生活不将就的生活 文_郑国丽
于是我真的开始了十指不沾阳春水的生活。早上出门，我在天桥下的手推车上买张鸡蛋灌饼，就着晨风三口两口吃完。中午去单位附近的饭馆解决，米饭或面食套餐，随意选择，吃完了将餐盘一推，连洗碗也省了。晚上一般不进食，饿了就听音乐，实在撑不住，泡碗桶面就能饱腹。 这样的日子没过多久，有一天我看邮件时，大脑忽然发晕，出现几秒钟的空白。去医院看病，一拿到化验单，我懵了：低压不到50，血糖值居然还超标。好友打来电话，对我好一顿痛批：“灵魂再美好，别人看见的还是阁下的身躯。” 没有什么比身体出状况更让人警醒的了。再说我早已吃腻那裹塑料袋着的灌饼，对饭馆里放多了油、盐和味精的饭菜也没了食欲。赶快系上围裙，钻进厨房。 早饭是一天的开始，宜温厚醇良、提神醒脑，为全天开个好头。抓一把五谷杂粮放入豆浆机，按下开关；面包里夹上两片火腿、奶酪和生菜，放在三明治机里加热。几分钟后，一杯热气腾腾的豆浆和喷香的三明治新鲜出炉。这样的早餐营养丰富，而且还好吃。我喜欢的另一种早餐组合是玉米面粥、切片馒头和香菇牛肉酱。这酱是我自己做的，特别是里面的香菇，切成丁后，用小火炒成金黄色，味道胜过牛肉末，加上豆豉，尤其开胃下饭。 一个人做饭最怕麻烦，过于繁琐容易让人失去兴趣。食无定味，适口者珍。我钟情米饭，用电饭锅煮米饭，再炒道家常菜即可，比如家常豆腐、手撕包菜、小炒肉，都是佐饭的佳肴。米饭可以多做些，放在冰箱里。冷的米饭最适合做炒饭，用鸡蛋、熟青豆和碎葱花，可以做成蛋炒饭。若用香肠、胡萝卜丁、青椒，就是红绿相间的香肠炒饭。兴致来的时候，在寿司竹帘上铺上海苔、米饭、肉松、火腿、黄瓜、鱼子酱⋯⋯卷巴卷巴，就成了寿司。选择了不同的配料，味道便各有不同，吃起来会有一颗心酥掉一角的意外跌宕。 晚上时间最为充裕。古人说：凡味之本，水为最始，所以我爱煲汤喝。最简单的，就是将菜场买来的筒子骨丢进锅子里，熬出奶白色，再加入切成滚刀块的白萝卜，汤味醇厚，萝卜清爽，人间美味。精致的，则属银耳红枣汤，用骨瓷小碗盛了，描花小勺舀着喝，喝出女人的好气色⋯⋯再随意呢，那就买本煲汤菜谱吧，风吹哪页做哪页，这日子过得太惬意了！ 谁说一个人做饭没人欣赏也没人夸？不说如此这般下来，我的身体各项指标重归正常范围，就是把这些美味的图片发到好友圈里，也能收获“点赞”无数。 有部当红的电视剧里，帅帅的男主角说，他不愿意将就爱情。而我觉得，哪怕一个人，也要好好吃饭，不能将就着过日子。因为美食和爱情一样，都不能被辜负。 更多内容请点击下方原文链接 |
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