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我国南瓜产业在20世纪90年代初期迎来第2次发展新高潮。近年来，随着食用南瓜在我国消费量的逐渐增加，消费者越来越注重其口感及营养保健价值，市场上也出现了众多的食用南瓜新品种，但这些品种存在仅单一性状突出等问题，无法满足人们全部的生产、消费需求。 针对这些问题，天津科润蔬菜研究所的研究人员广泛收集南瓜种质资源，分离纯合、转育杂交，并经系列的试验试种，选育出优质高产、口感良好的南瓜新品种津蜜栗，并总结了其配套的高产优质栽培技术。 1 特征特性 津蜜栗属印度南瓜类型，植株生长势中上等，茎蔓生。第1雌花节位15节左右，每隔5～7节出现1朵雌花，嫩瓜表皮深绿色，中熟，北方大棚内种植授粉后约45天成熟，全生育期约125天。 成熟瓜表皮灰绿色，棱沟不明显，果实纺锤形，平均长约19 cm，果肉黄色，肉厚约2.6 cm，蒸熟后口感较甜，肉质粉糯细腻，有类似板栗的口感。可溶性固形物平均含量9.2%，平均单瓜质量2.5 kg，667 ㎡产量3500 kg左右，田间表现抗白粉病、较耐寒，适宜北方大棚吊蔓及露地栽培。 2 高产优质栽培技术 2.1 播种期 北方大棚早春栽培，根据当地气候条件、大棚保温性能确定播种期，天津地区大棚种植推荐育苗期为2月；春季露地栽培可采用育苗或直播方式，天津地区育苗栽培育苗期建议3月下旬4月上旬，露地直播栽培建议4月下旬5月上旬。 推荐采用32穴穴盘育苗，营养土可采用市面销售的蔬菜专用育苗基质，也可以按草炭∶蛭石∶珍珠岩=3∶1∶1的比例自行配制。 津蜜栗种子温汤浸种后，继续在温水中浸泡3～4 h，取出清洗后用干净的湿布包好，置于恒温箱中催芽，温度保持在30℃左右。经过24～48 h，70%以上种子露白后，即可播种。 2.2苗期管理 出苗前苗床应密闭，温度保持30～35℃，夜间可使用地热线加温并覆盖无纺布保温。出苗后至第1片真叶出现前，温度控制在20～25℃；第1片真叶展开后，温度控制在25～30℃；定植前1周温度控制在20～25℃。每天视苗情于晴天上午浇水1次，幼苗第1片真叶展开至定植前，间隔 6～8天浇1次苗期专用水溶肥400~1 000倍液。根据苗势和天气变化，灵活进行温湿度调控，低温时段应保持穴盘基质微湿不干，并注意保温，晴天中午前后应通风。定植前喷施吡唑醚菌酯和氟氯氰菊酯，适当降低施药浓度，防止产生苗期药害。 2.3整地与施肥 整地时施足基肥，每667 ㎡施充分腐熟的有机肥3 000～5 000 kg、三元复合肥（15-15-15）30～50 kg，深翻后整平作畦。大棚内采用吊蔓栽培，垄宽100～120 cm、高 20～25 cm，垄距 80～120 cm，垄上覆地膜，每垄种植2行，株距50～60 cm。露地采用爬蔓种植时，行距250～350 cm，株距60～80 cm，可根据生产实际情况灵活调整。 2.4田间管理 棚内表层地温稳定在 12℃以上时，选择2叶1心的壮苗定植。 定植后，闭棚升温促缓苗，棚温不超过32℃不需要通风。伸蔓期棚内白天温度控制在 23～28℃，坐果期棚内白天温度控制在25～30℃。4月中旬后，外界温度变化较大，注意通风口的控制，防止棚内温度剧烈变化引发植株病害。 定植时，浇足缓苗水，植株成活以后，根据生长情况，适时浇水，促进幼苗生长。开花坐果后，根据植株长势，适时加大肥水供给，促花保果，此时可追施化肥。追肥种类有：氮磷钾平衡水溶肥、磷酸二氢钾、三元复合肥（15-15-15）、硫酸钾等，水溶肥、磷酸二氢钾适用于以滴灌方式种植的地块；三元复合肥（15-15-15）、硫酸钾适用于以喷灌方式种植的地块。但要注意南瓜全生育期所需的氮、磷、钾要素比例为3∶2∶6，所以追肥时适当提高钾肥比例，以提高南瓜的产量和品质。 大棚内种植时，一般采用单蔓整枝，在植株7～9片真叶、高 45～60 cm时，适时将主蔓吊起，及时摘除其他侧蔓。露地种植时，根据种植密度选择单蔓整枝或双蔓整枝，前期注意打杈整枝。 津蜜栗的第1雌花节位15节左右，在大棚内种植时，雌花开放后需要及时进行人工辅助授粉，授粉一般在7：00～9：00完成，9：00后随着气温升高，花粉活力下降。 2.5 采收 在北方大棚内种植，授粉后约45天成熟，成熟后果皮灰绿色，可长期贮存，易运输。 2.6 病虫害防治 目前南瓜病害主要有白粉病、炭疽病、病毒病等，虫害主要有蚜虫、烟粉虱等。 南瓜白粉病在高温高湿环境下易发生，因此通风透气、控制湿度能有效减少白粉病的发生，发病后可用20％三唑酮可湿性粉剂1 500～2 000倍液或43%露娜森（氟菌·肟菌酯）悬浮剂1 000～2 000倍液喷雾防治。炭疽病在南瓜生长各阶段均可发生，可用70％甲基托布津（甲基硫菌灵）可湿性粉剂 600倍液、50％多菌灵可湿性粉剂500倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾防治。病毒病以防为主，播种前使用磷酸三钠溶液浸种消毒，可有效防止种传病毒；加强田间管理，及时防治蚜虫、拔除发病严重植株，防止病毒扩散；发病植株用1％香菇多糖水剂400倍液或1.5％植病灵（烷醇·硫酸铜）乳剂1 000倍液喷雾防治。 南瓜虫害防治，在定植后悬挂黄板是有效的方法之一。蚜虫，用10％吡虫啉可湿性粉剂 2 000倍液、0.3％苦参碱水剂1 000倍液或25％噻虫嗪水分散粒剂5 000～8 000倍液等喷雾防治；烟粉虱，用50%烯啶虫胺可溶性粒剂6 000倍液、10%溴氰虫酰胺悬浮剂2 000倍液或50%氟啶虫胺腈水分散粒剂4 000倍液等喷雾防治。 温馨提示 《长江蔬菜》杂志发行不打烊，2020年8月下刊已发行，免费电子期刊，点击下方图片即可阅读。 作者介绍： 商纪鹏，天津科润蔬菜研究所/蔬菜种质创新国家重点实验室·天津科润农业科技股份有限公司 E-mail：zmgz5@163.com 焦荻，高素燕，天津科润蔬菜研究所/蔬菜种质创新国家重点实验室 天津科润农业科技股份有限公司 焦定量，吕敬刚，天津农科院蔬菜研究所  |
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