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牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，现在很多家庭都会常年买牛奶给孩子喝，不仅可以补充多种营养，而且还可以帮助孩子长身体，提高免疫力。 市面上的牛奶种类太多，专家建议的还是喝纯牛奶最好，但是纯牛奶味道淡，没有甜味，而且还有一股奶腥味，很多孩子喝着喝着就不想喝了。今天瘦猴就教大家一个纯牛奶更好“吃”的做法：炸鲜奶。家里只要有淀粉和面包糠就行，一瓶纯牛奶、一勺玉米淀粉，再加点面包糠，为了让孩子吃的更健康我家用的是空气炸锅，不仅外酥里嫩，而且还不油腻，孩子天天吃都不觉得腻，营养价值也一点不低于直接喝纯牛奶。下面瘦猴就把这款炸鲜奶的做法分享给大家，家里有小朋友的爸爸妈妈不妨试一试。 【炸鲜奶】 所需食材：纯牛奶1瓶、鸡蛋2个、玉米淀粉30克、白砂糖30克、面包糠适量 做法步骤： 1、纯牛奶倒入锅中，加入白砂糖。白砂糖大家可以根据孩子的喜好添加，个人建议少加一点，太甜了吃多了对孩子不太好。 2、再加入玉米淀粉，如果没有玉米淀粉用红薯淀粉或者小麦淀粉也可以。 3、先搅拌均匀，然后开小火慢慢加热，一边加热一边快速搅拌，直到牛奶变得浓稠即可。 4、准备一个大点的碗，碗底先铺上一层保鲜膜，然后把搅拌好的牛奶倒进去，再盖上一层保鲜膜，放在冰箱里冷藏1个小时。 5、冷藏好之后牛奶就会凝固起来，然后用刀子切成大小均匀的小块状。 6、准备好淀粉、鸡蛋和面包糠，先裹一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，最后再裹一层面包糠。 7、全部裹好之后放进空气炸锅里，开180度炸10分钟即可出锅。 瘦猴有话说： 1、牛奶在锅中加热时一定要快速地搅拌，不然很容易粘锅。 2、如果没有空气炸锅用烤箱其实也可以，不过大家要根据自家烤箱的温度来调节。 这样炸出来的纯牛奶外酥里嫩，营养不流失，孩子还特别爱吃，有心的爸爸妈妈不妨试一试这款炸鲜奶的做法，孩子不爱喝纯牛奶时就这样做给孩子吃。我是瘦猴厨房，如果您喜欢我的做法，欢迎大家点赞、收藏、关注支持一下，瘦猴每天都会跟大家分享各种美食做法，如果您还有其他想吃但又不会做的美食，可以在评论区留言，瘦猴会把做法分享给大家。 |
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