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高山流水:茶趣薄刀岭(作者 高福岗)

 文化佳园 2020-09-09

挚友周洪,生活志趣、业余爱好与我同声相应、同气相求:音乐欣赏、爬格子码字不一而论。而今他已随妻小南迁,久居永川。
去年春节他回邳州老家团聚走后,曾多次电话相邀,且处处以他的茶道与茶趣相诱,可在屡遭婉言谢绝后,开始讥讽我的固执、任性和迂腐,并发微信戏虐:“永川虽无家乡的地锅鸡、地锅鱼,却有着九大碗、水汤肉、皮蛋汤圆、桂花糕,还有尚好的秀芽、云雾茶和盎然的茶趣!足以祛除你的“抑郁”之症。云云……”不尽的诱惑,盛情难却;我便乘三月春光,欣然赴约。
古城永川,三河汇碧;隶属重庆,立于江北;山清水秀,物产丰富,尤以箕山、薄刀岭的云雾茶和秀芽最富胜名。
交通便捷,不费周折。来到永川县城,本想放下行囊,即奔名胜。不曾想当晚的推杯换盏,竟然酩酊大醉;一夜间,只觉天旋地转、异物绞肠;直至东方泛白、鸟鸣窗亮。朦胧中,忽见周洪悄然而至,并将一碗热气腾腾的“早点”置于茶几上:“快把它喝下去!”
“昨晚贪杯,毫无食欲!”
“哎!正是解酒除秽之良方。”听他一说,我抬眼细看,一碗清亮的茶汤浸泡着晶莹的米粒,且一股清香随着浮动的热气扑面而来。
“嘿嘿,茶泡饭哩!”他说着,我却无心理会,只感觉自己的口中清爽,腹中舒畅。他笑了笑,继续用着他那富有磁性的乡音,向我介绍着这种“茶泡饭”的制作过程和妙用:“热绿茶、热米饭,相辅相成。这可是当地人祛除伤风感冒、胃口不开的妙药哟。”他看我将信将疑,便信誓旦旦:“呆会儿,保你神清气爽!”
果然如此,待茶干米净,我的全身就很快感觉到原来的轻松和自在。周洪笑曰:“鸡鱼肉蛋,不如火烧黄鳝;火烧黄鳝,赶不上一碗茶泡饭;哈哈,这可算是你来永川的第一个茶趣哟。”
早饭后,车跃葱笼,身置箕山。举目远眺,但见薄刀岭两翼陡峭,岭薄如刀;峰尖似锥,云雾缭绕。岭下茶树茶园随着一台一阶的重重叠叠,婉如一道道绿色的玉带,层层缠绕在山腰之间。正置清明时节,明媚的茶园里人头攒动:大姑娘、小媳妇,老头儿、老太太;半大不小的娃儿;他们身背竹筐,收获着满心的喜悦。周洪微笑的脸上流露出当地人所具有的浪漫与豪迈:“云雾伴着蓝天,妹子伴着情郎,山歌伴着茶挑;这一山一坳,全是茶的味道沁人心脾;你是否感受到这又是茶的一个野趣?”
正午,阳光驱赶着雾罩。在这青山野岭之上,自然就生发出对茶的欲望,这便成了他所说的茶的“野趣”。周洪将我领进了茶场一角的亭廓里。那里的茶室、茶房,好似为我们所设,很快一张竹木的茶几上器具一并齐备。周洪这时更显得他较我的对茶的棋高一着:“布置在旷野的茶性更媚惑,来自此山的茶,取自此山的水,它们相得益彰、珠联璧合;其劲霸之力,可使茶客神魂颠倒,如坠云雾。”看他说这话时,摇头晃脑,眼睛迷离。我心暗喜:讥我“迂腐”,笑我“抑郁”,他才不折不扣呢。
“茶壶以小为贵,饮茶以客少为妙。莫小看这一方小筑,一壶小茶,却能荡去人们的千古离愁,涤去尘世悲观哟!”
“哈哈,咱可没有你所说的抑郁,更没有什么千古的离愁,尘世的悲观啊。”
“不不不,此时这里已无你我,咱说得是那漂泊的陆羽、隐居的白居易和那被贬官的苏东坡;这些个喝茶的人早已把这茶趣看成是悟美,把品茶当做是享受人生的快乐。他们有了茶,即有了趣,有了趣就进入了忘我的意境。”我抿了一口茶,仔细品味着,他这诗一样的抒情和阐释,我竟然有一种冲动。
此前,我也曾对“茶”产生过浓厚的兴趣,那却是出于文学创作的角度,说陈年的普洱,是能喝的古董、是深山里的老和尚;说武夷乌龙,茶性猛烈口感黏厚,且有着祛邪治病之功效,竟然救了状元雷镒之命,得了“大红袍”的美名……区区一片树叶,落入水中,就这样悄然改变了水的味道,而且赋予了自己如此神奇的文化底蕴!它从山野走进书房,从民间走向宫廷;茶叶象杨玉环,从小家碧玉,转身成为贵妃。它的乐趣、野趣,慢慢隐退下去,变得文质彬彬。今日看来,说周洪懂茶道、识茶趣胜我一筹、两筹,已不为过!
永川归来,我果然不再“痴迷”,不再“抑郁。在我的心中雅化的茶叶和琴棋书画、诗赋文章已结为闺密。”茗间的野趣、雅趣,壶中的天趣、禅趣都增添了我心中的真趣与乐趣。
我坚信有此趣者常青、有此趣者自信、有此趣者和谐、有此趣者创意!

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