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中国作为美食文化大国，除了传统美食享誉全球之外，这几年休闲零食市场的规模，也越来越大。根据数据显示，截止到2020年为止，中国的休闲零食市场规模已经逼近3万亿了，不得不感慨“吃货们”的威力强大。  2019年7月三只松鼠成功上市，作为零食“三巨头”之一，三只松鼠的发展一直都非常稳定，但是另外两大巨头也不甘示弱，三只松鼠上市之后，百草味加速线上开店，而来伊份也开始下沉市场。 零食行业的“玩家们”动作频频，就连外行们也看出了一丝“激烈厮杀”的意味，不过更让人惊讶的还在后面。 2020年2月21日晚间，良品铺子发布首次公开发行股票上市公告书，而2月24日，也是良品铺子的首次上市交易，截止到目前为止，“零售三巨头”已经有两家巨头实现了上市，剩下来的那一家也颇受关注，不过结果却大大出乎所有人的意料。 就在良品铺子上市的前夕，同为零食“三巨头”的百草味，却被好想你正式“卖身”。2016年百草味被好想你以9.6亿元的价格买下，时隔4年之后，好想你再次以50亿元人民币的价格，将百草味出售给了百事，4年好想你净赚了40个亿!  零食市场已经扩张至万亿规模了，在别人忙着上市扩张版图的时候，百草味还在为新东家会如何发展为发愁。同为零食行业的“三巨头”，有人敲锣打鼓上市，有人却在“无奈”卖身。 目前国内的休闲零食品牌，比较出名的就是那么几位，三只松鼠、百草味、良品铺子、盐津铺子、来伊份、和洽洽食品。而这些品牌中，又以三只松鼠的发展最为亮眼。  虽然我国的休闲零食市场已经突破了万亿规模，不过从目前的发展来看，休闲零食市场仍处于增量期，这也意味着未来的零食市场规模还将不断扩大。 而目前零食市场中，三只松鼠的电商市场份额最多，其次就是百草味、良品铺子，更重要的是，排名前五大品牌的市占率，目前还未超过25%。这也意味着，未来休闲零食市场的“机会”，还有很多。 2019年的营收年报中，三只松鼠是唯一一家营收超百亿的零食品牌，而收入最少的是盐津铺子，收入仅为14亿元。 不过从利润来看，营收最多的三只松鼠，并不是最赚钱的。最赚钱的其实是主攻线下的洽洽食品，年利润6亿元夺得行业桂冠，而来伊份却是净利润最惨的一家，40亿元的营收净利润只有几千万。重点是国家还给了不少补贴。  虽然我们习惯于用年收入作为分析企业发展的依据，但是从企业的长久发展来看，净利润才是企业资产的核心指标。如果按照净利润高低来排序的话，之前的品牌排序将被全部推翻，年收入超百亿的三只松鼠，仅排名第四名，而洽洽食品才是深藏不露的“大佬”。 目前国内的休闲食品市场规模已经逼近3万亿，而排名前五的零食品牌也不过才瓜分了25%的市场，未来究竟谁才能跻身零食最前线，还要看中国的“吃货们”最中意谁了。 |
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