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据说鹅是第一种被人类驯化的家禽，中国的鹅是由大雁演化而来的。那么养鹅到底有哪些经济效益?哪些人适合搞生态牧鹅产业？今天我就跟大家唠唠。 养鹅到底有哪些经济效益?鹅属于草食性、节粮型的禽类，也就是说即使用粗饲料喂养也不会有问题，像养牛放羊一样，喂一些秸秆、田间青草等都是可以的。 鹅是一种比较方便养殖的禽类，喜水耐寒的特性，在滩涂、荒山荒地都可以进行养殖，喂食多种青草，再加上少量饲料，就可以养的很好。养鹅到底有哪些经济效益，我们要分为3个方面来说。 第一， 作为冷鲜类的鹅肉鹅生活能力比较强，抗病能力也强，疾病发生率较小，在饲养的过程中不需要大量的药物防病治病，鹅肉是健康生态的蛋白质来源之一。 鹅肉的肉质柔软，对人体有滋补作用，不饱和脂肪酸含量高，蛋白质含量达到22%左右，含有适合人体的多种氨基酸成分。 尤其是还可以加工成烤鹅、盐水鹅、腊鹅等各具特色的食品，比如在我的家乡贵州，就有一个地方清水鹅火锅就特别有名，鹅肉的米粉也特别美味，味道鲜美、香味独特，消费市场很大。 第二， 鹅毛羽绒高质量的鹅羽绒制品轻便、柔软、保暖性好，是冬季里羽绒服、羽绒被的主要原料。专用于生产羽绒的鹅一年可以活拔羽绒4~6次，产量达到400~600g，种鹅即使在休产期，也可以拔羽绒两三次。 羽绒的每千克售价在30元左右，出口含绒量在70%的羽绒每吨4万美元左右，含绒量达85%的羽绒每吨高达7万美元左右。 第三， 鹅的其他副产品鹅的副产品主要是指拆分的一些鹅掌、鹅翅、鹅胗、鹅肝、鹅肠和鹅血等，深加工后可以制作成各种畅销食品。 尤其是鹅肥肝在国际市场上的价格一直是供不应求的状况，而且价格还特别贵，鹅肝、鱼子酱、枫松露认为是世界上最贵的三种食物。其中新鲜鹅肝的价格被卖到20~40美元/kg，鹅肥肝还被称之为“软黄金”。 为什么鹅肝会被认为是三种最昂贵的食物之一，这是因为鹅肝中含有很多有利人体身体健康的营养物质，细嫩鲜美，营养丰富，还具有滋补身体的功能。近些年来随着消费水平的提升，消费者对于鹅肥肝的需求也更加的旺盛，使其市场也越来越大。 可随着消费市场的扩大，是国内供应量跟不上，比如我去网上查看售卖鹅肥肝的厂家，只有几家国内的，其余都是国外的进口产品。 养鹅业的发展，可以优化食品的结构，提高肉类产品品种和质量，并通过开发出更过的高档产品来繁荣市场。 哪些人适合搞生态牧鹅产业？鹅的经济效益主要就是以上三个方面，如何扩充其经济效益？我根据国内的市场情况，也做了一些产业上的调整，比如我将自己养殖的鹅，屠宰后的鹅肥肝用来做成了鹅肝辣椒酱，比较适应国人的口感以及饮食喜好。 还将鹅心、鹅胗等做成了零食，比如我们研发团队做的怪味鹅心零食，风干鹅肉干等，都是对于鹅产品的深加工处理。 说完了养鹅的经济效益，接下来我跟大家探讨下，哪类人群比较适合搞养殖业？ 第一， 有志于发展农业养殖的人；有很多人不知道子该做什么，就想要进入养殖业，只要有想要开始的决心，就可以发展养殖业。但在那之前一定要对养殖业有所认识，对养殖知识有系统化的进行学习，而不是盲目的靠着一腔热血就进入这个行业。 我不反对有志于想搞养殖的人，却反对盲目的跟风，看到市场上什么大热就做什么，这是最忌讳的事情。 凡事都要有一定的积累，不管是知识经验的积累，还是人脉销售渠道客户的积累，都是需要时间积累过程的，盲目的搞一段时间就放弃，还不如从不开始。 第二， 想要农村创收的农民农户；发现靠着种地以及零散的打工，无法改变生活经济现状的农户，就可以利用自家的土地，以及在农村的优势来做养殖创收。 饲养各种有经济效益的家禽，是最快速创收的一种方式，比起养果树、种植一些经济作物等，搞家禽养殖是比较快的一种方式，也是投入较小的一种创收方式。 第三， 返乡创业的打工一族；很多人在外面混，但是城市套路深，能够成功的终究是少数人，大多数人熬不下去时，就会选择返乡创业，当然也有少部分人，是在城市里混的还不错，但是腻歪了城市的生活，最后返回家乡，但这部分人肯定是少数。 大部分的人还是在城市里赚了一笔钱，然后回到了家乡，想要在故乡做些什么，对于这部分人来说，利用农村的土地资源，熟悉的人脉资源等搞养殖也是不错的选择。 选择一些经济效益比较好的禽类，可以达到快速创业的效果。 第四， 农家乐、城市周边做假期娱乐的山庄；在一些旅游景区开着很多农家乐，有自己的土地，还有丰沛的客户资源，就可以自己养殖一些家禽，来做自己的生态绿色健康饮食食品的噱头。 或者是在城市的周边，有一些假期娱乐性质的山庄，就可以做一些生态的产品吸引客户消费。 城市里的人都追求一个生态绿色环保，在难得的假期里，带着孩子，一家人去城市周边做一些农活，体验一下农村生活，都是一种不错的休闲放松方式。 农家乐或者山庄里，引入一些饲养、领养、种植活动，增加互动娱乐、趣味性，会是不错的吸引客户的方式。 结语我们的广大农村是比较适合搞养殖的，养鹅业也有较大的发展空间，而且随着退耕还林、还草的不断倡导，种草养鹅就成为一种生态农业的典型。 我之前的视频里提过，种植牧草的经济效益想要达到最高，就是和养殖业配合，这是农业生态系统良性循环的重要途径之一。 鹅是食草为主的大型水禽，有句俗语说“鹅食百样草”，说的就是大部分草，鹅都可以采食，还有句话说的是：“青草换肥鹅”，也是同样的意思。 在实际的喂养中，鹅主要是以青草粗饲料为主，精饲料只占比40%左右，而其他的猪、鸡、鸭则需要70%以上，鹅早期生长的比较快，消耗饲料少，比较适合初期进入养殖业，想要靠着养殖业创业的人。 以食草禽类为主体的节粮型畜牧生产机构也比较适合刚创业的人，毕竟投入要少很多，经济效益也不低。 |
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