棕绷、篾席、饭窠、藤拍、升箩、假领头……这些是啥东东,你听说过吗?恐怕今天的很多年轻人,已经很少有用过或者哪怕看到过这些老物什了。徐汇艺术馆最近开展的“你身边的上海师傅”,把这些上世纪上海市民日常生活中再普通不过的手工艺制品,摆上了展台。随着生活方式的改变,当年这些生活中的必需品,已经离我们渐行渐远,但上海师傅们的那一双巧手,那些至今留有手作温度的家常之物,那些平凡而朴素的生活智慧,在展览现场唤起了不少市民的温馨回忆。 周祺是“上海师傅”的样本采集者,这位80后上海女生用8年时间,寻访了60多位行将隐退的手作师傅,写成一本书《上海师傅:最后的手作记忆》,又把书中的场景还原成了这个展览。 她告诉记者,她从小就住在南京路附近的石库门弄堂里,出门看到的就是各种的小店,像酱油店啊,粮食店啊,文具店啊,杂货店啊,就是卖各种各样的东西,还会有师傅挑着担子进弄堂,修棕绷,或者是弹棉花,“他们能解决你生活中的一些问题,不光是他的手艺。” 周祺特别介绍了她采集来的展品饭窠。“以前的话是烧煤炉嘛,所以你烧一个菜,烧完了之后放在那里会冷掉,他们就会把这个菜放在这个饭窠里面,然后保暖,然后饭烧好了,菜烧好了,就可以一起拿出来吃都是热的。现在我们有了电饭煲或者是微波炉,我们更方便了,但是我觉得这个是非常环保的,因为你不用一次一次去加热,还可以等全家人都回来了再一起吃饭,都还是保持它的热度。”这不仅有良好的保温功能,饭窠的原材料还很环保,“它是用茭白叶编的,就是我们吃的那个茭白的叶子,其实我们不用的话就扔掉了,但是用茭白的叶子去把它编出来之后,它会留有一种茭白叶的味道,这个味道不是一次性的。比如它受潮了味道会淡一点,但是拿到那个太阳下晒一晒,它味道又会出来,所以它才会一直保持这个味道,我就觉得这个是非常实用而且环保。” 观众须女士告诉记者,她的外地同事每次看到上海人用节约领的报道就会问她,你们真的是带假领子的啊,“是真的带,不仅是美观,而且是很实用的一件东西!” 顾先生还记得他有一打节约领,白色的有两个,不太舍得穿,深色的耐洗,可以多穿几次,不但节约了,还要考虑它的使用寿命,白的适合重要场合,挺括一点,有小方领、尖角领,不同场合穿不同的假领子,“很紧张嘛,一个人的布料只有几尺,需要按计划的,而做假领子就是一个很好的方案,我算了下,面积大概是可以省掉十分之七,百分之七十”,假领子是店里买还是自己做?顾先生告诉记者,一般都是自己做,缝纫机踩,如果单位里有个同事,他有这方面技术的话,或者有缝纫机的话,那他很吃香,而且做假领子,一般都用零头布,“有时候上面这是个好的,有硬衬的,下面挂的都是旧衣服裁下来的,拼拼接接的,反正看不见嘛。” 顾先生说,他们是穿节约领长大的一代,下乡拉练也穿过草鞋,磨脚的记忆今天还在。当年家庭主妇们爱用的藤拍其实内涵丰富。 “基本功能是拍灰,某种程度这只藤拍给大家的感觉是这家人家爱干净的,天一好,晒台上,露台上,被子晒出,太阳一出,啪,啪,啪,这个主妇是受人尊重的家庭主妇。上海丈夫的待遇,除了搓衣板之外,这是排到第二位的,不识相的话老婆也会拿藤拍朝着你,那先生只能别转身逃,还有就是小孩,小孩怕爹妈,顽皮了,打好弹子抽好贱骨头回到家一身汗,脸上一塌糊涂,小鬼,衣服要洗了,讨厌伐,吃生活,或者学堂里闯祸了,功课没做了,那就藤拍伺候。” 计划经济年代,买米用粮票,也要用到升箩。榫卯结构的升箩是用来量米的,不同大小代表不同的计量单位。如今还有人用升箩当礼物,讨口彩“升禄”。 “到米店买米的话呢,他先称,称了不够的话呢用这个下面再舀一点,再往米袋里加一点,升箩有1斤的,有半斤的,有2两半的,那时候半两也要计的哦。”顾先生说。 须女士认为,这个展览不仅是怀旧,很多东西现在还用得着,放在展厅里感觉像艺术品,其实生活本身就是艺术。 穿着工作服来看展的李先生自己是位大厨师傅,他也是徐汇艺术馆“设计与生活系列展”的忠实粉丝。 “都是我们小时候的回忆,过去我们弄堂口专门有敲铅桶的,铅桶,桶吊,油墩子用具,觉得很亲切的,现在基本都没有了,人民生活水平提高了嘛,档次提高了嘛,所以这些东西也就不用了,也就渐渐地消失了,但是我们是比较怀念这一些的,一个是怀念这些匠人,民间的匠人,他们默默无闻,为我们的生活提供的方便,第二个就是有点怀念这些东西不应该消失,还应该有个地方,让它有个纪念的地方,传承的地方,让它传下去。不是说回忆,起码来说这也是一段历史,不能忘记这段历史,这是一个,第二个它更多的是有着上海的海派风格的,有着匠人的精神的,而且很多都是非遗,传承的,国家提倡的东西,应该有个地方让它展览出来,让人知道,这是我们上海的特色。” 本次展览的策展人、徐汇艺术馆的林清告诉记者,徐汇艺术馆希望能把它做成一个文献,可供后人,可供研究的人去客观的进行研究,“我们所希望表达的状态是一种最朴实的状态,把它最客观地呈现出来,然后形成一个标本一样的东西。” 据了解,“你身边的上海师傅“是徐汇艺术馆近年来“设计与生活系列展”的第五展,设计与生活系列是徐汇艺术馆的一个品牌展,旨在通过对上海本地文化资源的探究,解读设计的根源及其对日常生活的影响。展览将持续到10月11日,感兴趣的观众可前往淮海中路1413号徐汇艺术馆免费观展(周一闭馆)。 相关推荐: 记者:张文菁、施昱辰 |
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