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许多爱喝普洱茶的朋友都听说过，普洱茶古树上，有一种叫“螃蟹脚”的东西，那么，这是植物还是动物？它可以用来干什么呢？  螃蟹脚其实是一种寄生植物，通常依附于古茶树上。跟我们平时吃的螃蟹，可是一点儿关系都没有，也不是某种茶叶的名称，只是由于其状如蟹脚，故而称之为螃蟹脚。  螃蟹脚产量极少，营养价值高，全株可入药，有清热利尿，祛风除湿的作用，对风湿性关节疼痛、腰肌劳损等症状有着很好的治疗效果。  螃蟹脚可以单独冲泡或者与普洱茶一同冲泡饮用，单独冲饮有淡淡的药香，甘醇舒润，鲜滑生津，与普洱茶冲泡，则能让茶汤更加润喉生津，滋味醇厚。 现在市面上也有一些假的螃蟹脚，我们在购买时一定要注意分辨，一种是用普通茶叶来忽悠不了解螃蟹脚是什么的人，另一种则是寄生于其它杂木上的螃蟹脚，这种螃蟹脚枝节短、圆，茶树螃蟹脚枝节扁、长，二者在味道、药效上相去甚远。  云南的普洱茶山生态环境都非常好，叶尖上的行者在行走茶山的过程中，也非常注重保护茶山生态，绿水青山就是金山银山，只有我们与大自然和谐共处，螃蟹脚等珍稀植物才能与古茶树共生，造福人类。 |
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