回锅肉炒腐竹的做法，这么好吃怎能不爱！

天气变凉了，就像来上一碗红烧肉吃吃，但是红烧肉好肥啊，油滋滋的下不了嘴。这款腐竹红烧肉，用腐竹吸收红烧肉的优质，减去了肉的油腻，同时腐竹吸收了肉的酱汁更加润滑可口。

主料
腐竹200g	五花肉200g
青红椒几个
调料
盐适量	油适量
葱适量

做法步骤

腐竹用冷水泡软后，沥干水切成段

锅里放少许油，加热后将五花肉片到进去，煸炒至微微变焦，将多余的油脂沥出来

将腐竹段到进去，一起翻炒两分钟

将青红椒段撒进去

放适量盐

翻拌均匀后沿着锅边淋入少许水

盖上锅盖焖

直到水分慢慢蒸发，稍微翻拌撒上葱花即可出锅

装盘，这样就完成了