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大家好，我是小食坊~今天给大家分享几道营养汤，味道鲜美，不管是老人吃还是小孩吃都非常好，进入秋天后，多喝这几款汤，滋补又健康，一家老少都喜欢喝，大家也赶快做起来吧~ 一、豆腐虾煲  点击加载图片 小白虾-200g 豆腐-1块 白糖-1小勺 水淀粉-1勺 料酒-1勺 白胡椒粉-少许 生姜-2片 香葱-适量 盐-少许 做法： 1.先将小白虾清洗干净，去掉虾头，不要丢，加入料酒和少许盐，抓匀。 2.豆腐切小方块，姜切丝，葱切末。 3.锅中烧水，倒入小白虾焯水2分钟左右，捞出沥干。 4.锅中放油，倒入虾头，炒出虾油，捞出，再加入豆腐块、姜丝，倒入1碗开水。 5.大火烧开，转小火煮3分钟。 6.然后放入小白虾，轻轻晃动一下锅子,再煮5分钟。 7.加入白糖调味、胡椒粉、水淀粉。 8.最后烧开后，撒上少许盐和葱花即可盛出。 二、土豆牛腩煲  点击加载图片 牛腩-350g 土豆-1个 胡萝卜-1小节 生抽-2勺 老抽-1勺 料酒-1勺 香叶-3片 草果-1个 八角-少许 豆蔻-少许 葱姜-适量 冰糖-少许 盐-少许 做法： 1.先将牛腩切成小块，用清水洗出血水备用。 2.土豆去皮洗净，切滚刀块，胡萝卜切小块，姜切片，葱切末。 3.锅中烧水，倒入牛腩煮5分钟左右，捞出沥干。 4.锅中放油，倒入冰糖，炒出糖色。 5.再倒入牛腩，翻炒至上色。 6.然后把所有香料倒入进去，翻炒片刻。 7.倒入适量清水，加入土豆、胡萝卜、姜片，大火烧开，转小火煮45分钟。 8.加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。 9.最后大火收汁，加入少许盐和葱花即可盛出。 三、鱼头豆腐煲  点击加载图片 鱼头-1个 豆腐-1块 生姜-5片 香葱-2根 料酒-1勺 白胡椒粉-1小勺 盐-少许 做法： 1.先将鱼头处理干净，加入料酒和少许盐，腌制半个小时。 2.锅中放油，倒入鱼头，煎至两面微焦。 3.加入姜片、葱段，炒出香味。 4.然后倒入适量清水，大火烧开。 5.加入豆腐块，小火煮半个小时。 6.煮至奶白色，加入少许胡椒粉和盐。 7.最后撒上少许葱花即可盛出。 |
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