分享

一拌一蒸好省心,10分钟出锅,晚餐吃它够香够劲

 坚持不简单 2020-09-23

一拌一蒸好省心,10分钟出锅,晚餐吃它够香够劲

今天给大家推荐的这道清香佳肴——「虫草花蒸牛肉,美味自在不容错过!

不用大汗淋漓地准备饭菜,只用“坐等”这份美味的享受!没有虫草花可以不放,或者用金针菇、土豆薄片等自己喜欢的菜代替~

一拌一蒸好省心,10分钟出锅,晚餐吃它够香够劲

上锅前的准备工作并不复杂,只需稍加料理,就可以告别厨房的闷热、转而享受晚间的个人时光。待牛肉出锅,香气盈盈在屋内浮动,家庭的欢声笑语又一次点亮了暮色。

清新嫩滑的肉放入口中,只觉汤汁缓缓融化。鲜而不腻,香气十足,无论是拌饭、还是单独品味,都让人心旷神怡!

吃一口就停不下来,还不快试试?

虫草花蒸牛肉

by 我爱厨房爱下厨呀

一拌一蒸好省心,10分钟出锅,晚餐吃它够香够劲

进入小程序,收藏菜谱查看更方便

· · 用料 · ·

鲜虫草花(也可选金针菇/豆芽/土豆片)

牛肉 220克 鸡蛋清 半个

蚝油 1小勺 生抽 1小勺

白糖 0.3小勺 胡椒粉 生粉 1.5小勺

料酒 1小勺 盐 植物油 22克 葱

· · 做法 · ·

虫草花洗净沥干,牛肉逆纹切成薄片(牛肉一定要逆着纹路切,即刀与纹路呈90°,将纹路切断);生姜去皮切成细丝,葱切成葱花。

一拌一蒸好省心,10分钟出锅,晚餐吃它够香够劲

2 | 将蚝油、生抽、白糖、胡椒粉、生粉、鸡蛋清、料酒、盐放入牛肉中,用手反复抓匀,再放入油;继续反复抓匀至油被牛肉吸收,再放入姜丝,抓匀。

一拌一蒸好省心,10分钟出锅,晚餐吃它够香够劲

一拌一蒸好省心,10分钟出锅,晚餐吃它够香够劲

一拌一蒸好省心,10分钟出锅,晚餐吃它够香够劲

一拌一蒸好省心,10分钟出锅,晚餐吃它够香够劲

一拌一蒸好省心,10分钟出锅,晚餐吃它够香够劲

3 | 虫草花铺在碗底,再均匀铺上牛肉。

一拌一蒸好省心,10分钟出锅,晚餐吃它够香够劲

4 | 蒸锅内放水先烧开,再放入牛肉盖上盖子,大火蒸8~10分钟。蒸好后再撒上葱花即可出锅!

一拌一蒸好省心,10分钟出锅,晚餐吃它够香够劲

热天里吃蒸菜最轻松!

酸汤米线| 豆角焖面

照烧巴沙鱼|白糖粿

点击一键下载下厨房APP。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多