汉武帝即位后，派卫青、李息打赢了主动抗击匈奴的第一战——河南之战。整个大汉对于抗击匈奴信心大增，跃跃欲试。尤其是从匈奴降人的口中得知西迁的大月氏有报匈奴世仇之意，但苦于无人相助时，立刻决定与西域沟通联系，联合大月氏，一起搞事情，“断匈右臂”。
于是我们的张骞同学自告奋勇报名，被录取后，带着一百多人，从陇西（今甘肃临洮）出发。一个归顺的“胡人”、堂邑氏的家奴堂邑父，自愿充当张骞的向导和翻译。他们西行进入河西走廊。
至此，一条连接东西方的古道诞生，各种对中原来说新奇不已的水果、蔬菜等食物，源源不断地输入，丰富着中华料理的种类。
万物皆可就蒜
据汉代王逸所著的《正部》称：“张骞使还，始得大蒜、苜蓿。”所以，大蒜是张骞出使西域时才传入中国的。
最早的时候大蒜被称作“胡蒜”，因为当时西域人被为胡人。而且现在的日文中，大蒜还可以写成“葫”。
最早大蒜的作用类似于现在的香水。《尔雅翼》中有“胡人以大蒜涂体，爱其芳气，又以护寒”的记载。
也是不太能get到胡人的点，怎么就“爱其芳气”了，得多大味儿……
据史料记载，张骞一行人的西域之路饱尝艰辛，一路上风餐露宿。结果当他们刚进入了匈奴地界，就被匈奴给逮着了。当时由于水土不服，加上匈奴供应的饭食也不太符合食品卫生安全，导致张骞一行有70多人都得了重病，浑身浮肿，腹泻不止。另有20多人中毒身亡，张骞当时也得了重病，痛苦难忍。
张骞眼看着自己这盘刚开局就要结束了，泪流满面的对其他人说：“我们堂堂五尺男儿，怎能违背当初对武王的承诺呢，我们要活下来，一定不要辜负武王对我们的重托。”
于是他就带领其他兄弟寻找可以充饥的东西，哪里找得到食物呢，只看到房前房后到处是一墩墩不认识的“野菜”。
因为他们当时被扣在西域三十六国的狐胡国，所以大家叫它“葫草”。但他们第一次见到这野草，不知道是否能吃。无奈之下，张骞对其他的兄弟：“与其挨饿等死，还不如先吃点‘葫草’，减少挨饿之苦，再想其他办法。”
结果这小小的“葫草”不负众望，救了张骞。张骞被扣在匈奴十几年里，他一直把“葫草”带在身边。他觉得“葫草”就是自己的幸运草，每天坚持吃上一口“葫草”，就能化险为夷。
这株幸运草当然也跟着他回到了汉朝。
葡萄美酒夜光杯
最早，我国没有葡萄，甚至都没有“葡萄”这俩字。在《史记》中写的是“蒲陶”。《史记》：“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败”。后来慢慢演变成“蒲桃”“蒲萄”“葡萄”。
张骞和葡萄相遇是在被匈奴软禁了十年，逃离匈奴之后。他长途跋涉来到了大宛。
大宛王早就听说汉朝是一个富饶的大国，很想建立联系。但苦于路途遥远，交通不便，故一直未能如愿。因此，当听说汉朝使者来到时，喜出望外，在国都热情地接见了张骞。他请张骞参观了大宛国的汗血马，还拿出自己的“杀手锏”——葡萄。
张骞一尝，这货也太好吃了吧！被葡萄的味道惊艳到不能自已。大宛王一看张骞这么喜欢葡萄，开心的不行，毕竟这东西在大宛可不是什么稀罕物。于是大宛王笑嘻嘻的让张骞将葡萄种子带回去，进献给汉朝，给自己刷点好感度。
《史记·大宛列传》：“宛左右以蒲桃为酒，富人藏酒至万余石、久者数十年不败。”除此之外，他还招来了酿酒艺人，我国的葡萄酒业由此开始。
拜倒在石榴裙下
张骞到达安石国的时候，正巧安石国正在经历大旱。张骞留下来帮着兴修水利。住的宾馆门口有一株花红似火的石榴树，张骞非常喜爱，没事就给浇浇水什么的。一有空闲就要站在石榴树旁欣赏石榴花。石榴树在张骞的照顾下，更加娇艳动人。
就在张骞将要回国的前一天晚上，忽然一个红衣绿裙的女子推门而入，飘飘然来到跟前，施了礼说：“听说您明天就要回国了，奴愿随您同去中原。”张骞大吃一惊，心想自己可是正经汉使，怎么能犯整个错误，于是义正言辞的拒绝了女子。
第二天，张骞回国时，安石国问他，你是要这箱金子呢，还是要这箱银子呢？张骞都不要，单要宾馆门口那棵石榴树。安石国国王答应了张骞的请求，就派人起出了那棵石榴树，同满朝文武百官给张骞送行。
张骞一行人在回来的路上，不幸又被匈奴人拦截，当杀出重围时，却不小心把那棵石榴树丢了。
回到长安，汉武帝率领百官出城迎接。正在此时，忽听后边有一女子在喊：“天朝使臣，你等等，真是叫我追得好苦啊！”张骞回头一看，正是在安石国见到的那个女子。
张骞莫名惊诧：“你不在安石国好好待着，为啥千里迢迢来追我？”那女子垂泪说道：“路途被劫，奴不愿离开，就一路追来，以报昔日浇灌之恩。”她说完扑通跪下，立刻不见了。就在她跪下去的地方，出现了一棵石榴树，叶绿欲滴，花红似火。
汉武帝和众百官一见无不惊奇，张骞这才反应过来，然后就给武帝讲述了在安石国浇灌石榴树的故事。汉武帝一听，非常喜悦，就命人把这棵石榴树移植到了皇家花园。从此，石榴在华夏大地开花结果，繁衍生息。
张骞这带货能力可不一般，他是第一位对古代中亚西亚进行实地勘察的人。除了把西域的葡萄，苜蓿，核桃，胡萝卜等种子带回长安，更是将天马，汗血马等良种马传入。
还有各种毛织品、毛皮，骆驼、狮子、鸵鸟等陆续传入中国。以及音乐、舞蹈、杂技等。
这些都丰富了汉族的经济文化生活。
而汉族的铸铁、开渠、凿井等技术和丝织品、金属工具等，传到了西域，促进了西域的经济发展。
所以说张骞实实在在史上带货第一人，司马迁在《史记》中把张骞出使西域称作"张骞凿空",认为由他开辟了通往西域的道路,使"西北国始通于汉矣"。
