【原】赢创跨界“养猪”，从饲用添加剂到精准养殖

35斗 2020-09-24

展开全文

近期，智慧养猪企业睿畜科技披露完成了A+轮融资，拥有170多年历史的德国化工巨头赢创是投资方之一，这也是这家特种化学品公司风险投资部门在中国的第二笔直接投资。从某种角度而言，对智慧畜牧科技公司睿畜的投资，代表了赢创在动物精准养殖方面的战略思考和布局。

借此机会，35斗采访了赢创亚太区营养与消费化学品业务部门负责人戚冶文、赢创动物营养业务线北亚区市场总监王旭博士，她们介绍了赢创在动物精准营养业务上的整体解决方案。

年入百亿欧元，赢创用化学让生活更美好

赢创是一家全球领先的特种化工企业，公司业务遍及全球100多个国家和地区。2019财年，赢创创造了约131亿欧元的销售额，营业利润（调整后税息折旧及摊销前利润）达21.5亿欧元。其中，大中华区销售额达12亿欧元（约合100亿元人民币）。赢创不断超越化学边界，为客户提供创新、增长性的和可持续的解决方案。

赢创的业务包括营养与消费化学品、特种添加剂、智能材料、功能材料等领域。尽管不直接生产汽车轮胎、床垫、药片或动物饲料等终端产品，但是赢创的4000多种特种化学品几乎可以应用于日常生活的各方面，只需要很少量的添加就能带来显著的性能提升。

就中国市场而言，赢创早在1933年就在上海设立了第一家办事处。目前赢创在中国拥有12个生产基地，员工人数超过2700人，其中位于上海莘庄工业区的管理和研发中心拥有约700名员工（包括200多名研发人员），累计研发投入达5000万欧元。

赢创认为中国市场未来还会不断增长，这主要得益于庞大的消费市场不断变化的消费需求。在人口红利之下，经济规模增长会更加迅速，加之创新和数字化发展，以及政府政策的激励。对于这一充满发展潜力的市场，赢创未来将在中国通过加大对本地的投资，扩充本土人才团队，更快完成整体的本土化布局，不断提升企业在中国市场的影响力。

从产品提供到系统服务，积极推行可持续动物蛋白生产解决方案

作为动物营养领域的领导者，赢创在生产饲用氨基酸方面拥有超过60年的丰富经验，致力于提供高品质的产品以满足动物营养需求。现在，赢创动物营养业务线正进行战略转型，即通过“系统化解决方案屋”的实施，由动物营养产品供应商逐步转型成为精准养殖系统化解决方案的提供者，从而与畜牧产业更好地融合，为全产业链创造价值。

“随着全球人口的增长，依靠传统的养殖方式将无法满足人们对动物蛋白需求的增加，我们需要优化动物蛋白产品的生产模式。”赢创亚太区营养与消费化学品业务部门负责人戚冶文指出，“不断变化的市场需求，不同的原料供应和质量，以及不同动物品种的复杂营养需求，是畜牧业面临的挑战。我们需要一个多重解决方案以达到经济效益、动物福利、环境友好以及食品安全等多方协同。”为此，赢创提出了“精准养殖”的理念，目标是将单只动物的养殖效率最大化，从而扩大养殖行业的整体效益。

赢创将动物精准养殖解决方案分为三个层级：以“低蛋白日粮”为代表的基础饲用氨基酸产品、提高动物健康水平的创新解决方案，以及提高整体养殖效率的数字化解决方案。三个层级分别囊括了赢创不同的产品和理念，并将动物营养、动物健康、畜牧养殖管理等所有重点领域全部连接起来。

对于“低蛋白日粮”，赢创动物营养业务线北亚区市场总监王旭博士表示：“动物所需蛋白质和氨基酸的量是非常精准的，日粮中高水平的粗蛋白（CP）是造成猪氮排放过多的主要原因，过多未消化的蛋白质会促进大肠杆菌等致病菌在肠道的繁殖，或发酵产生氨、胺等有害物质，这些物质会增加断奶仔猪腹泻的发病率，并降低生长速度。”赢创提出的“低蛋白日粮”概念，就是在科学认知动物氨基酸需求和饲料原料氨基酸供给的基础上，通过添加合成氨基酸，来降低日粮中的粗蛋白水平，并精准满足动物平衡氨基酸的需求。以猪养殖为例，平均而言，每降低1%的粗蛋白可有效减少约9%的氮排放，从而减少对环境的影响。

在不断探索“低蛋白技术”的过程中，赢创通过系统化的实验研究和对饲料原料的精准而广泛的分析，为行业的低蛋白质日粮的实施提供了科学的指导和体系化的数据基础。

在更有效利用营养的基础上，赢创同时也向替抗发起挑战。本次采访中，王旭博士分享了来自赢创的最新替抗方案：以降低日粮中的粗蛋白水平和补充氨基酸可以减少肠道有害微生物代谢物的“低蛋白日粮”作为替抗的基础，辅以益生菌和脂肪酸更好地实现动物肠道平衡，保障动物健康。

在非洲猪瘟之后，传统生猪养殖方式面临着巨大的转型压力，许多企业开始有了加快数字化迭代的动作。另一方面，消费者也对肉类产品生产销售信息透明度的要求更高。而在供应链方面，通过电商平台，生产商也能够更快更精准地定位用户。针对畜牧行业未来可持续发展的挑战，戚治文认为，行业必须依赖科学技术来促进生产，而数字化将是优化现有生产模式的下一阶段：“我们相信将数字技术与动物科学和生物统计学相结合，能够让养殖户深入了解养殖场的真实情况，更好地管理动物生产并提高收益水平。”

“精准养殖的一个主要支柱是持续收集和监控从饲料到动物健康状况的各种养殖数据。基于这些数据，我们可以结合动物营养领域的专业知识，更好地了解单个动物的需求，”王旭博士补充道，“此外，我们还可以更清晰、更快地看到饲料添加剂、先进的养殖场管理方法带来的实际效果。”在数字化工具的帮助下，养殖价值链上的各类可用数据都能打通，让畜牧价值链上的因果关系变得更为透明。比如，养殖户可以通过监测工具即时获取动物日常活动的相关数据，比如饲料的摄入量，水的摄入量等。一旦数据存在异常，相关人员能够及时发现问题并予以解决。

对睿畜科技的投资就是赢创布局数字化养殖技术的一个缩影。“在行业数字化的趋势下，怎么去分析产生的海量数据，然后从这些庞大的数据中提取有用的信息，这需要有专业背景的人来进行操作，他既要熟悉产业链，又要通晓养殖技术。”戚治文说，“睿畜科技作为在智能化养猪方面的先行者之一，与赢创在多个领域有协同效应。”双方此次合作是希望借助这项投资，将动物营养健康管理理念与可持续的畜牧养殖方法相结合，打造可持续的动物营养解决方案，以期帮助养殖户增加经济收益，提升肉类产品品质，并提高养殖场的可持续性。赢创并非下场“养猪”，而是通过自身产品的创新和智慧养猪合作伙伴一起为养殖户赋能。

小结

综合来看，从提供产品到提供解决方案或者服务是化工、饲料等行业的重要趋势之一，几乎所有的大型公司都在谋求升级服务以更贴近终端用户的需求。对于畜牧养殖行业而言，这一变化尤为重要，尤其是在畜牧养殖行业从分散到规模化发展的过程中，利用数字化、智能化技术搜集饲养、饲料数据，可以建立模型，优化养殖方式方法，提高养殖户的效率，提升行业的资源利用能力，也会带来更健康、更高品质的产品供给。从这个角度而言，赢创的创新举措和投资布局会成为行业重要标杆。