很多妈妈会在主食上纠结,心里总会觉得给孩子吃米饭吧,好像不好消化,吃面条吧,是不是又没有米饭有营养?到底在主食方面应该给孩子吃什么呢?其实蓝蓝认为,无论是米饭还是面条,其实都一样!不用纠结! 1,从蛋白质含量来看,煮熟的面条和米饭,蛋白质含量相差悬殊不大~ 2,从矿物质和维生素的含量来说,面食和白米饭都是精加工的主食,主要提供给身体的还是碳水化合物,大部分微量元素都在加工过程中消耗了。 3,从孩子胃肠消化能力方面分析,两者两者消化吸收速度差不多。都属于好消化吸收的食物。 两个都好,怎么分配? 建议面食和米饭,混合到一日三餐中。不要只吃米饭或者只吃面食。可以早餐晚餐面条,午餐米饭;或者你喜欢的任何方式。一天当中还是米饭面条都要有才是比较合理的搭配。 关于主食,营养师蓝冰滢推荐 天气越来越冷,一碗热乎乎的汤面自然是温暖人心。一碗面,几块豆腐再配上浓浓海鲜味的海鲜汤。上面还撒着几根蔬菜,一口面,一口汤,浓浓的海鲜味在口中迟迟不能散去。 吃一口汤面,这是主食的能量,喝一口浓汤,这是对海鲜味道的信仰,再加上一块香菇的点缀,色香味俱全的一碗汤面就是这样散发出他独特的魅力~今年冬天,不用别的,只需要一碗热气腾腾的热汤面 材料: 面条150g,海鲜汤包1个,香菇1个,虫草菇5g,油豆腐1小块,小油菜适量 步骤: 1,海鲜汤包放入1碗清水,制成清汤 2,香菇、油豆腐切片,虫草菇洗净 3,下入另外一锅清水中焯水 4,焯过香菇的水煮面,捞入碗中,上面码好焯水的食材,倒入煮好的清汤即可 |
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