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第一座德懋堂坐落在安徽黄山，酒店主体来源于安徽歙县的一座古宅，原址修建搬至黄山，打造成今日的黄山德懋堂。古宅原名“德懋堂”，“德懋”源于《尚书》：“德懋懋官，功懋懋赏”，寓意对美好品德和贡献的追求，这一深意既符合徽州传统文化，同时蕴含中国传统文化韵味，故将其名保留，并沿用为品牌名称。 卢强——清华大学建筑学博士，中国德懋堂品牌创始人，具有理论和实践双重资深背景，是旅游地产开发领域难得一见的专家学者和极具社会责任感和使命感的企业带头人。卢强在带领团队在黄山地区做风景区规划时，发现了现在黄山德懋堂的所在地——黄山市徽州区丰乐湖景区。自 2004年取得建筑用地后，团队又花了3年时间将其申报为国家4A级景区。为了不辜负这方返璞归厚的隐居桃源，卢强及其团队一直秉持着尊重土地，尊重资源的开发行为底线，致力于打造属于中国人的度假生活方式，以“徽居再生”“生态建筑”为理念，实现德懋堂度假品牌的全产业链运作。 全产业链的运作，大大节省了沟通的成本，加大了整体理念的到达性，在最重要的顶层设计，建筑布局，服务项目三个板块完美贯通了在地化，其中任何一个板块的缺失都会影响整体呈现的效果。德懋堂的成功与其贯穿始终的对于在地化的坚持是分不开的。 顶层设计确立项目文化内蕴 顶层设计是一个项目的灵魂，回归到这块项目所立之地，挖掘此处的文化，与所有来到这里的人产生共鸣。 纵观目前市场上深受欢迎的度假品牌，无一不是从顶层设计环节就进行了精心细致的考量确立。无论是选址，还是品牌文化内蕴的注入，都为整体品牌及所有产品奠定了良好的顶层架构，从而实现了项目与在地文化的完美结合。 以德懋堂为例，品牌精神的深度贯彻、选址标准的完善统一、文化归属感的精致塑造，都源自于顶层架构的全面思考。 1、品牌精神 对于德懋堂而言，始终需要遵循的品牌理念是“敬天”、“守礼”、“爱人”。 敬天，是指遵循自然的法则。德懋堂在建设开发过程中，秉承这一原则，始终遵循万物生长的规律进行开发。比如德懋堂地产板块，一期叫十八学士。实际上在规划批准的时候，是19栋别墅。因为测量精度的问题和放线的问题，其中有一栋别墅，放线的时候占压了几颗非常漂亮的好几百年的松树。当时非常纠结，因为松树从小就生长在这里，我们没有权利砍掉这三颗好几百年的松树，就为了多建一栋房子。所以最后留了18栋别墅，现在叫十八学士。 守礼，是指始终敬畏传统文化。对于黄山德懋堂来说，其所在的徽州占据着中国传统文化的腹地，古有“东南邹鲁、礼义之邦”之称，与敦煌学和藏学并称为走向世界的中国三大地方显学。整个德懋堂团队在开发建设的所有环节都对中国传统文化抱着非常敬畏的心，尊重传统文化，执守当地礼数。 爱人，是指人本位，回归人的自身。德懋堂要做的，是寻觅桃源之境，结合无与伦比的自然环境资源与文化内涵注入，打造与自然风景名胜、地域传统文化、现代度假生活相得益彰的传世之作，开辟都市人的栖息之所，使来到这里的人脱离浮世生活，在德懋堂充分放松舒展，回到最本真的自我。 2、选址 度假产品的选址很大程度上决定了其整体调性及产品的发展依托。 以德懋堂为例，虽然黄山德懋堂的选址是偶然所得，但通过十年耕耘打造的黄山德懋堂所奠定的品牌基调，促使德懋堂的选址有了统一的标准：世界文化遗产地、双遗或三遗附近、核心景区的非核心地带。这些地方第一本身有文化积淀，德懋堂的介入有助于提炼升华其本身的文化基调；其次，以企业的一己之力是不可能解决大的交通环境问题的，以上的选址标准有助于项目依托大景区来实现交通区位的通达性。 3、文化归属感： 文化对于旅游地产的增值是无限的，如果说旅游地产是容器的话，文化就是内容。内容的增值是无限的。 德懋堂实现在地化打造的顶层设计中，最重要的核心就是文化归属感。文化归属感是高品质度假的基础，是度假生活拥有长久的吸引力的最关键部分，也是对中国文化的自觉自省。 就黄山德懋堂所依托的徽州文化氛围来讲，因徽州是全国最具有文化自信的地方之一，自古人才辈出，使徽州文化成为一种历史现象，作为中原文化的包容整合而存在。因此，黄山德懋堂的文化归属感打造，很大程度上依靠深厚的徽州文化积淀。以大山大水和千百年来积淀的中原文化作为积淀，完美保留了徽州粉墙黛瓦的建筑，仿佛从水墨画中走出来的建筑群。这一设计风格的打造，生动地将徽州在地文化融入德懋堂产品设计中，打磨出独树一帜的文化氛围和归属感。 再以九华山德懋堂为例，因九华山是地藏王菩萨的道场，在佛教中的地位极高，九华山德懋堂凸显的是禅修文化。普通的客房里面都会有一个打坐台，别墅式客房里面有一间专门的禅修室。房间里面，除了正常的浴袍之外，有一身禅修服，客人进到房间之后，沐浴，换成禅修服，在几百年的老宅里面，抄经焚香听一些音乐，完全静下来，回到自己，禅主题贯穿于每一细节中，让人沉浸其中。 建筑材料就地取材，细节布局匠心独蕴 建筑是最具象的在地文化的体现，德懋堂的建筑通常是就地取材，通过木、土、石、砖等元素的打磨及一系列的细节打造，使建筑与周边环境充分融合，令其藏于山水，自成一道风景。 九华山德懋堂项目，身处皖南腹地，拥有大量的竹资源，因而运用北美的现代木结构与周边山林竹海环境完美融合；同时，在电梯，幕墙和进入电梯的地方，用了大量本地的石材料，达到低碳最接近本土的状态。 此外，德懋堂还利用原始质朴的方式，打造传统村落模样。在德懋堂最高端的地产项目九荷中，运用了毛石基础、泥巴墙、瓦屋等质朴的方式，模仿了百年前的村落围墙形式，借此追溯本源，与在地文化交相辉映，缔造出传统村落的模样。 同时，在建筑外墙和内部装饰上，德懋堂大量采用原始的云纹砖材料，这种材料主要用于明清时期的建筑。现在只能在徽州的古村落里面依稀能看到这样的东西。传统的云纹砖是纯手工的作品，主要的组成是两种到三种不同的土，通过人或者是牛，去踩，经过烧制以后形成天然的纹路。 除了建材的选择，德懋堂在布局的小细节上同样颇具匠心。德懋堂致力于打造一个属于现代中国人度假的古典村落。在黄山的德懋堂中，很多细节运用了徽州当地的村落的素材，比如禁碑，是封建社会没有法制之前，靠道德制约的力量来维持社会秩序；又如土地庙，是遵从中国传统文化而建，边上的红花积木，它的生长方向就在土地庙的上方，给土地庙遮风挡雨。 在地服务贴心亲近，定制产品丰富增值 员工和旅游产品是客人最直观接触到的部分，故而在地化的员工、根据二十四节气和当地特色定制的旅游产品是德懋堂“爱人”的完美体现。 1、酒店管理：
德懋堂90%都是聘用当地员工，既可以解决当地员工的就业，又因为当地员工淳朴。 德懋堂的客人很多是商务人士，每天奔波于各个城市。德懋堂的服务从接机接站的那一刻开始，配备一个在地的管家，一路陪同。客人对沿路的风景对风土人情非常感兴趣，管家负责讲解，这些恰恰也是管家最擅长的部分。 对员工的培训也是这样，不需要多么专业，但是足够真诚。消费群体最缺的或者是最让它感动的就是这份真诚，培训的时候会告诉员工不用去想那么多，就把所有的客人当自己家的亲戚来招待就OK了。 2、定制旅游：
德懋堂原本的想法是做成一个大家可以逃离烦躁都市，在大自然里面喝喝茶看看书，和身边的人说说话的乌托邦。然而目的地度假村的定位，其客群就辐射全年龄段，很多是包括老人、小孩在内的家庭客群，如果一点娱乐设施都没有，老人孩子可能就会有一些不适。所以，除了建筑形式的打造，将其作为生活方式的容器或者是载体，实际上更需要度假类的产品，因此，“乡游”这一旅游产品就诞生了。 “乡游”由清华大学的博士生组成的旅游产品团队研发打造，每年都会在建成区跟没开发的区域进行踏勘，对地域特色旅游产品，凭借充足的设计经验，根据不同的项目的要求打造一些节气的项目、活动、服务，最后通过旅游产品的配套运作来实现度假产品的增值。 “乡游”系列的打造，是希望客人来到这个区域，在不同的季节、不同的节气能感受到不同的自然律动与人文气息。 比如说在黄山腹地，接近于黄山毛峰的最佳的原产地，会在清明谷雨的时候带领大家采茶。采到茶叶之后，一个老伯会带领大家现场炒茶。走的时候可以把茶叶带回去，作为手信带给亲戚朋友或者是最重要的人；在芒种的时候带领大家去插秧，孩子们会非常喜欢，跟在水牛的屁股后面，尽情的玩耍嬉戏，让他们体验汗滴禾下土的感受。 而在皖南，油菜花开的季节，大多数人来看油菜花只是在油菜花旁边拍张照片，然后就离开了。在距德懋堂车程大概有20分钟的地方，有一个元代的梯田，在这个梯田里面租了农家的一两亩地。搭一个帐篷，客人可以在油菜花田里面享用一顿野餐。管家带着餐食，随身wifi，蓝牙音响，让大家拍到美景的时候，第一时间分享出去。 在酒店及度假产品也越发成为在地文化体现之一的现今，坐拥历史悠久的建筑，见证风云，诉说历史，懂得如何张扬个性，最大程度表现地域文化，越发成为从业者需要考虑的重心。通过各个层面的打磨，营造一种当地生活的情景，用更多新鲜刺激的主题延续传承，这样的度假产品往往才能为人津津乐道，才能在传承活化文化的基础上，盘活旅游资源，带动全产业链的发展，引领产品品牌向好发展。这种审美趋势不仅是本土度假品牌跻身世界精品酒店之林的文化支撑，也将必然是现代经济市场的高度升华。 本文根据本文内容根据『旅游地产观察实战案例分享社群』 第11期分享内容整理 主讲人：王元涛 内容整理：陈诗瑶
『旅游地产观察实战案例分享社群』，精彩每周上演。 本周分享时间：7月27日（周四）晚20:00 分享主题：情农万里——特色小镇农旅产业理解 本周分享嘉宾：左尚 安徽特色小镇研究会筹委会主任海尚文旅董事总经理
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