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 酸菜烩米豆腐 材料：米豆腐适量，酸菜适量，大白菜适量，胡萝卜适量，姜适量，葱适量，盐适量，鸡粉适量，水淀粉适量 潮州酸菜二片备用，大白菜和胡萝卜洗净切片，米豆腐切片备用。 葱切段，姜切片，酸菜切小块备用。 锅里放油爆香姜片和葱头，放入胡萝卜白菜，酸菜略炒后加入适量的清水。 待锅里水开后倒入米豆腐煮二分钟至米豆腐熟透。 调入适量的盐，鸡粉和薄水淀粉略小煮一会，加入葱段炒匀装入较深的盘内即可。  番茄烩羊肉 材料：羊肉适量，番茄适量，大葱适量，姜片适量 烧热锅倒入橄榄油，放入姜片炒出香味，把羊肉倒入大火爆炒。 只需加入少许生抽与孜然粉作调味，将大葱加入翻炒。 羊肉大葱翻炒均匀，把番茄倒入同时加一小勺的番茄酱。 继续大火炒，加少许鸡精，少许盐，勾上粉芡即可熄火，上碟前放一点香菜。  彩蔬烩豆腐 材料：豆腐适量，胡萝卜适量，蘑菇适量，油麦菜适量，鸡蛋适量，白糖适量，胡椒粉适量，酱油适量，蚝油适量 豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块，蘑菇撕小片。 将豆腐拖入蛋液，放入油锅小火煎至金黄，煎好后装起备用。 用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下，然后放入油麦菜下锅炒。 接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。 美食就是生活，生活就是故事，喜欢的点赞分享收藏关注谢谢。 |
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