不同的食材营养价值不同,人参的营养价值也是如此,红参对于体寒的朋友有很多好处。 一、红参乌鱼 食材:黑鱼(乌鱼)一条(2斤左右)、红参片25克、胡萝卜 配料:大葱、生姜、黄酒、酱油、盐、味精、白砂糖、植物油 做法: 1、黑鱼宰杀处理干净,沥干水分。胡萝卜、葱切段、姜切片。 2、将鱼放入六成热油中炸,捞起,沥油后备用。 3、炒锅烧热,少许油,至六成热,下姜、葱爆香。 4、下鱼、黄酒、红参、胡萝卜、盐、味精、白糖、酱油、鲜汤,大火炖开,小火再炖20分钟。 红参性温,偏燥,对于四季手脚冰冷的朋友有不错的改善作用,特别是女性朋友记得多食红参。此鱼汤对于自汗肢泠、气血不足的朋友是较好的滋补汤。 二、红参龙眼排骨汤 食材:红参片5g,龙眼肉15g,排骨(300克左右),盐 做法: 1、排骨清洗,过热水去血水;红参片、龙眼肉冲洗干净。 2、食材放入煲内,加适量清水,大火煮沸转小火煲慢炖1小时,加盐调味即可。 龙眼肉即桂圆肉,补心脾、益气安神。失眠、健忘的朋友常喝有助于改善,达到提神效果。 三、红参常见的吃法 市场上有整根红参和红参片两种,无论是那种红参是不含糖的,含糖红参不仅增加重量还影响营养和价值,购买时一定注意。 1、含嚼:最简单的吃法,具体方法;将红参切成薄片,取1-2片含于口中,待口中唾液丰富时咽下津液,参味变淡后细嚼咽下。 2、红参片或者研粉泡茶 红参泡茶饮用:取3-5片红参放碗内或杯中,加开水冲泡,焖10-15分钟即可饮用,可反复冲泡直至参味变淡,当然参片也是可以吃的。 将红参磨成细粉直接泡茶即可,可以加一些莲子粉、红枣粉等。 一到秋冬季节,甚至夏季,有些女性朋友手脚发凉,睡眠不好,面黄无色,这些都可以通过食疗改善,红参补气血提神,通过坚持食用红参可以改善体质,达到养生效果,体寒朋友多通过饮食改善。 |
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