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今天一早，进入到高二中美班的教室，发现窗户上、屋子里都已经布置出圣诞节氛围来了。 我提醒同学们，本周，除了周末的那个洋节日，明天，12月21号，是咱们中国人的传统节日——冬至。而我们这个地方的人，今天就在过“小冬”了。 “大冬大似年”啊！ 我们苏北还有儿歌唱道：“大冬大似年，家家吃汤圆。先生不放学，学生不把钱。” 中国的冬至，不仅仅是传统的二十四节气中的一个重要节气，也是中华民族文化传统中仅次于过年的重要节日。 先从节气来说冬至。 二十四节气是咱中国人特有。上个月，二十四节气，还成功地被列为世界非物质遗产。 这些二十四节气的确定所依据的不是农历，或者说，不是按照月亮，而是按照太阳来测定的。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。冬至，是最早被确定的一个节气。这个节气的重要或者说特殊，表现在这个节气必须是在农历的十一月，也就是在冬月里。其他的节气是不会受限制的。比如，立春可能会出现在农历新年之前，也会出现在新年之后；可能在农历的一年之中会有两个立春，或者无立春。而冬至则永远被固定在冬月里。农历的闰月由就由冬至这个节气来决定了。比如，明年是闰六月，假如不“闰”这个六月，那冬至就会出现在农历的十月。那就不符合历法的规则了。一般而言，四年会有一次闰月。就是要将冬至这个节气安置到冬月里来。 如今，我们是将冬至这个节当作“过年”的前奏和序曲的。为了强调这个节的重要，才有了“大冬大似年”的说法。但早在周秦时代，就是以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年。冬至，就是过年。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。因此，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往出现在冬至。 “五里不同风，十里不同俗”。中国幅员辽阔，太大了。自然也会就出现了各地各乡风了。仅以我们苏北里下河地区的这个小城来说，以一条“黄沙河”为界，南北两边过冬至就有不同的风俗。黄沙河南的人，包括我目前工作生活的这个地方，是过“冬至”的前一天，“小冬”；而黄沙河北的人，包括我的老家小镇，是过“大冬”的，也就是冬至当日。无论过“大冬”，还是过“小冬”，都会在这一天祭奠祖先的。而且也过清明节时要在大清早祭奠不同，过冬，是要在傍晚烧纸的。所谓“早过清明晚过冬”。 再来说说冬至的食俗吧。通常来讲，北方是要在这一天吃饺子的。吃饺子的说法有多种，一般说是因为这饺子像耳朵，吃了之后，一个冬天不会将耳朵冻掉了。南方不知道是不是因为没有冻掉耳朵之虞，他们是不吃饺子，而要吃“汤团”的，也就是要用水磨糯米粉包上各种馅心的大圆子。 我们这里还会在过冬的当天清早吃清水煮南瓜，我们称之为“南瓜茶”的。说是吃了一个冬天肚子不疼。苏州人是特别看重过冬至的。这一天，人们要喝冬酿酒。一般是在立冬那天开始酿造的糯米酒。喝羊肉汤，白汤羊肉。除此之外，苏州人在这一天真的像过年一样地安排着这一天的菜肴。特别是在那个经济还不太发达的年代里，更觉得这天，苏州人过节的热情。 说到羊肉，因为这是暖性的食材，人们更喜欢在冬至过后多吃羊肉。数九寒天里吃羊肉也是我们这里的习俗。过了冬至，人们吃羊肉的热情高涨。 “过了冬，一天长一葱。”今天，是一年之中白昼最短黑夜最长的一天。过了冬至，白天就一天天地长起来了，就长“一根葱”那么长。同样的说法，在另外的地方则是“吃了冬至面，一天长一线。” 最后要说说过冬之后的养生了。“冬练三九，夏练三伏”，岂止是运动啊，营养、滋补，也是在冬至过后开始数九的日子里。中国人相信中医药的，相信九里天吃膏方的。从早年的“十全大补膏”，到如今中医院、中药房里开出并代为炮制的方子。从人参，到阿胶。但凡是补的，就用，就去送给老人。这也可以算作咱国人过冬之后的一景吧。 中国人，过中国的节，自然有特别的感觉。向来被选入高中语文教材的宋代词人姜白石的《扬州慢》，就是因为在冬至这一天看到了经过战火而荒芜一片的扬州城有感的。其词序云：“淳熙丙申至日，予过维扬。夜雪初霁，荠麦弥望。入其城则四顾萧条，寒水自碧。暮色渐起，戍角悲吟。予怀怆然，感慨今昔，因自度此曲。千岩老人以为有《黍离》之悲也。”若干年前，全国高考语文试题的诗歌鉴赏题中，曾选用过唐代白居易的一首诗《邯郸冬至夜思家》作为阅读材料，“邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说着远行人。”如果我们的语文老师平日的教学中，也多少给学生传达一些中国传统文化的常识，而不仅仅是在做题目，讲答案，可能在读到这些作品的时候，会容易理解些。 |
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