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在「知否」这部剧中，众人都爱的大娘子的住所葳蕤[wēi ruí]轩出现多次，家中很多大事都是通过葳蕤轩或者是在葳蕤轩处理的。 其实在中药中就有一味药材叫“葳蕤”，《本草新编》里说“葳蕤，味甘，气平，无毒，一名玉竹。它作为药食滋补兼用品，补而不腻，不寒不燥，尤其适宜秋季食用。今天就给大家来介绍这一味药食同源滋阴佳品——玉竹。 玉竹最早以“女萎”之名载于《神农本草经》，并列为上品，在我国应用了几千年。 玉竹味甘多脂，质柔而润，长于养阴，补而不腻，玉竹有养阴润燥、生津止渴等作用，对于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴等有很好的防治作用。 它养阴润肺的功效，与天冬、麦冬相近似，但天冬能滋肾，麦冬可清心，玉竹则专治肺胃燥热，三者各有所长。 《温病条辨》的玉竹麦门冬汤，就是以玉竹、麦冬、沙参、生甘草为配伍，治燥伤胃阴，津液亏耗。 玉竹的功效 润肺止咳 玉竹能润肺止咳，用于肺阴不足之肺燥干咳痰少，有养阴润肺止咳的功效。 益胃生津 玉竹能益胃生津，用于胃阴不足之热伤胃阴、津液不足、咽干口渴等。 补虚除烦 玉竹能补虚除烦，用于有养阴不恋邪之长，故用治阴虚、复感外邪之身热头痛、心烦口渴等症。 美容护肤 玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药，而且可以改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑，从而起到美容护肤的作用。 现代研究表明，玉竹在降血糖、强免疫、调节血压等方面都有功用，而且因其能帮助减轻自由基对机体组织的损伤以延缓衰老，所以玉竹也常被用于美容护肤领域。 国医大师的护肤秘诀 国家级名老中医、国医大师禤国维生于1937年，今年已经82岁，但见过他的人都会惊叹“一棵不老松”，水灵灵的皮肤像是擦了粉。 禤老推荐了一款养生润肤方，就用了玉竹。方用北沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、陈皮10克、猪皮60克、以清水1000毫升，先煮猪皮30分钟，再加入前四味药，煎至300毫升，调味即可食用。 这个沙参玉竹猪皮汤，有清心润肺、和胃护肤的作用，吃起来清补又不腻，尤其适合皮肤干燥的人食用。 秋冬养阴玉竹汤 玉竹老鸭汤 材料：老鸭半只，玉竹100克，香菇2个，红枣3个，枸杞10个，生姜6片，黄酒、葱、盐适量。 做法：老鸭切块汆一下，加黄酒煮出血水，备用；其他材料洗净，同老鸭一起放入砂锅中；大火烧开再慢火炖1小时，加入葱、盐调味即可。 功效：养阴、润肺、生津止渴。 玉竹山药炖鸽子 材料：生山药、玉竹各60克（干品量减半），鸽子一只。 做法：鸽子去毛及内脏，将山药、玉竹装入鸽子肚中，外用丝线缠紧，小火炖至半熟时适量加盐、葱、姜调料，炖熟后食用饮汤。 功效：健脾补肾、生津止渴，适宜中、老年糖尿病人及多食善饥、消瘦乏力者。 |
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