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孜然椒香油渣 猪油渣的亲戚都知道它的独特风味是无与伦比的。没吃过的也可以试试。猪油渣有孜然和辣椒粉，虽然不是烧烤，绝对可以让你有足够的烧烤。这真的比烧烤更有趣 原料：猪板油、孜然粉、辣椒粉、盐、味精。 做法步骤： 第1步、猪板油一块 第2步、切0.5公分厚，长2.5公分的片 第3步、锅内放少许油烧热，调到中小火 第4步、把切好的板油放进去 第5步、慢慢的煎 第6步、表面开始慢慢的变色， 已经看到有油慢慢渗出来 第7步、等表面发黄，并且用筷子夹起来声音清脆作响的时候就可以关火了 第8步、把油渣捞出来放在吸油纸上控油 第9步、控油后的油渣放在盆子里，放上盐，味精和孜然粉 第10步、放上辣椒粉，就完成了 小贴士： 这次的油渣要炸的老一些，切薄片状，不要切太厚了 来自 西贝爱咖啡 。 |
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