“早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少”这样的饮食理念,大家想必已耳熟能详,但对于大部分中国家庭来说,晚餐才是一家人的欢聚时刻,是三餐中最重要的一顿饭,往往也是一天中最丰盛的一餐,大鱼大肉,暴饮暴食。 这一顿可以同时满足全家人的晚饭,负责做饭的家庭成员花时间精心准备,于是晚饭时间相对较晚,有的家庭在晚上八九点钟,甚至十点才吃晚餐,吃完饭后没有足够的时间让肠胃吸收消化,常在“过饱”状态下直接入睡。 所以,问题来了,这些习以为常的晚餐习惯,可能正在“惹病上身”,也许就是你百思不得其解的“健康杀手”。 广州医学院第五附属医院内二科主任李章生表示,危害人类健康的心血管疾病、糖尿病、肥胖症以及癌症等,均与晚餐进食不当有关。
(1)神经衰弱 晚餐过饱,首先就会造成胃肠负担加重,“胃不和则卧不安”,从而使人失眠、多梦等,久之易引起神经衰弱。 (2)糖尿病 晚餐过饱,会反复刺激胰岛素大量分泌,造成胰岛素B细胞负担加重,进而衰竭,容易诱发中老年人患上糖尿病。 (3)肥胖症 晚餐过饱,血液中糖、氨基酸、脂肪酸浓度就会增高,加上晚上的活动量小,热量消耗少,多余的热量在胰岛素的作用下合成脂肪,使人逐渐发胖。 (4)冠心病 晚餐大鱼大肉,吃过多荤食,容易摄入过多热量和脂肪,可引起血胆固醇增高,过多的胆固醇堆积在血管壁上,久而久之会诱发动脉硬化和冠心病。 (5)大肠癌 晚餐过饱,人体必然有部分蛋白质不能被消化吸收。这些物质在肠道细菌的作用下会产生一种有毒的物质,加之睡眠时肠壁蠕动减慢,延长了这些物质在肠道的停留时间,可促使大肠癌的发生。 (6)尿道结石 据测定,人体排尿高峰一般在饭后4-5小时,如果晚餐过晚,排尿高峰时人处于睡眠状态,尿液将全部潴留在尿道中,久而久之就会形成尿道结石。
建议1:每天摄入的油一般不要超过25克,即在半两以内; 建议2:健康餐饮提倡喝汤,但不宜喝茶,因为浓茶中含有大量咖啡因; 建议3:不提倡吃得太辣,但青椒可以吃,因为其中有丰富的维生素C和很好的营养成分; 建议4:餐饮中使用的调味品要少,提倡多吃自然食物,不追求口感,同时,餐饮中盐分也不宜太多; 建议5:每周7天晚餐餐饮食谱,必须保证多种花色品种,每顿晚餐需要2个素菜、1个荤菜、1个汤和1碗米饭;1个荤菜、1个汤和1碗米饭。 (复制Sunny-20180520,添加主编养生君,咨询更多养生知识) 点击下面的标题,阅读更多养生文章: |
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