|
院子里的柿子熟了，一个个红彤彤的挂在枝头，煞是好看。现在正是采摘柿子的时候，摘下了的柿子，要经过催熟才能吃。催熟过的柿子，香甜可口，老少皆宜，是这个时节我们的最爱。还记得小时候，院子里的两棵柿子树，可没少给我和弟弟解馋。熟透的柿子吃起来就像是喝果汁一样，所以，我们这里的人常把吃柿子叫做“喝柿子”。我特别喜欢吃柿子里的一个软核，非常Q弹，有嚼劲。 在我们这里，柿子树有”吉祥树“的美称，所以院子里种柿子树在我们这里是很常见的。院子里种上两棵柿子树象征着万事（柿）如意，柿子成熟后红彤彤的有象征着日子红红火火。记忆里，我家院子里的两棵柿子树特别能结果，每年我们摘完柿子都会给左邻右舍送去一些，让大家都尝尝这秋日里的美味，也算是让这种红红火火的气息互相传播，都沾染一些喜庆。 小的时候，我就有一个疑问，问什么每次摘柿子，树顶上都要留几个不摘呢？难道是柿子太多了吃不完，就索性不摘了吗？后来听到老人们的解释，我才恍然大悟。 我家院子里的柿子树算是种植时间比较长久的了，枝繁叶茂，也比较高大。我们采摘柿子往往是用一个长竹竿，竹竿顶端绑有网兜或者镰刀，方便采摘。如果是绑有网兜的竹竿，就可以直接采摘，如果是绑有镰刀的竹竿，在割下柿子的时候，下面还要用东西接住，防止柿子直接掉到地上摔伤。 因为柿子树比较高大，尽管拿着长竹竿，有时候还是得爬上树去摘，而有些更高的地方的柿子，真的是不方便采摘。往往，我们留在树上不摘的柿子一般都是在树顶上的，比较高的地方的柿子。这些地方的柿子确实不好摘，大多是出于安全考虑，我们基本都会放弃这些柿子不摘。毕竟，柿子树结果那么多，我们也不差这几个柿子吃，而且，留几个红彤彤的柿子，在树梢上，其实还是挺好看的。 安全肯定是我们首先考虑的，后来为了让这一做法更具深远含义，更有内涵，人们后开始给这种做法赋予一些寓意。 就像我上面说的，留几个柿子在树上，红彤彤的很好看，就像是树上挂上了红灯笼，迎合着柿子本身“万事如意”的寓意，留下几个柿子不摘，又有“年年有余”的寓意，寓意丰富，特别有内涵。所以，留几个柿子不摘的做法，也被大家流传下来。 另外一种说法是，留下一些柿子给过冬的鸟儿吃。冬季来临，一些不会南迁过冬的鸟儿留下来（如喜鹊），但是这时候万物开始凋零，留给他们的食物不多了，所以，这些红红的柿子就特别能够吸引他们。也确实，很多小鸟都喜欢吃柿子，我们家柿子还没摘的时候，就有鸟儿来光顾。当然，柿子在吸引鸟儿过来啄食的时候，还会顺便把树上的一些害虫也一并清除，这也算是一举多得了。 以上就是，为什么农民朋友在采摘柿子的时候，会在树顶留下几个柿子不摘的原因。其实主要原因就是太高的，够不着，为了安全，避免有人去摘，才会慢慢有了这些寓意较深的说法。 你家的柿子摘了吗？你们摘下的柿子怎么吃，是催熟还是做柿饼？你们那儿摘柿子会留几个不摘吗？欢迎留言交流。 |
|
|
