 【私信】我试喝随机茶样很多时候，一款茶的香气、滋味、韵味能不能完美展现，靠的便是恰当的冲泡方法。 为了让茶友，能够更好的品饮到它的茶滋味，特将《探花》的冲泡方法分享如下。 冲泡方法1、备器： 南茗佳人175毫升中号白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷、茶漏。  2、取茶： 以电子秤称取8克茶品（经南茗佳人的多位茶艺师数百次实验，用南茗佳人175毫升盖碗冲泡新生茶时，取8克茶是比较适宜的。当然茶友可根据自家盖碗的大小，以及个人的口味浓淡，适当增减投茶量）。  冲泡步骤： 温杯：将沸水注入白瓷盖碗、公道杯、品茗杯中，润洗1次。 投茶：取8克从茶荷中倒入白瓷盖碗。  润茶：以90℃水温润茶。烧水壶中的水沸后，打开壶盖放置30秒（若是天气较冷时，可缩短至20秒。），后高冲旋转注水。 茶叶，从一片叶子到茶友手中的一饼茶，经过了采摘、摊晾、杀青、揉捻、阳光晾晒干燥、调减黄片杂质后，蒸压成饼。 茶叶中的内含物质还处于一个不断稳定的过程，所以在冲泡时需要注意水温和出汤速度。  详细冲泡步骤水温：90-100℃ 1—4泡：水温90℃，高冲旋转注水，即入即出。  5—8泡：水温95℃，高冲定点注水，每泡闷5-10秒后出汤。  9—12泡：水温100℃，低冲定点注水，每泡闷15—20秒后出汤。  13泡起：水温100℃，低冲定点注水，闷泡时间逐泡递增10秒。如13泡闷30秒出汤，那14泡闷40秒出汤，以此类推。  《探花》的原料，一年只采一季，茶叶积蓄了丰厚物质，直接表现在茶滋味饱满度和茶品的耐泡度上。 《探花》古树春茶，加上尾水可泡20泡。  6、分杯 将黄绿澄澈的《探花》茶汤倒入品茗杯，即可品饮。  7、品茗 炽烈的茶香——从挂杯香开始，到茶汤含香，咽下茶汤后的唇齿留香，均能够感受到。 茶汤入口，滋味清甜甘冽，如山泉水般。 咽下茶汤后，浓强的回甘从口腔延伸到喉头，整个喉头被甜蜜围绕着。 3泡香柔润的茶汤咽下后，喉咙中有一团气凝聚，稍许能够清晰感到清凉。 5泡时，清凉感向下延伸，此时整个喉咙清凉润泽。 口腔中的清润和着喉咙里的清凉，整个身体都处于一个爽利的状态，这就是品茶的美好呀。 以上便是南茗佳人2020年《探花》古树春茶的冲泡方法，供茶友们参考。 |
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