韭菜苔小炒牛肉

这是一道很下饭的快手小炒，对于无肉不欢又不想花费大量时间做饭的上班族来说，这道菜绝对是最合适不过了。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。在中国的膳食结构中，牛肉的摄入还是偏少的，所以大家平时记得多吃些牛肉，少吃些猪肉。