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级进杂交要注意的问题：
一是引入品种的选择，除了考虑生产性能高、能满足畜牧业发展需要外，还要特别注意对当地气候、饲养管理条件的适应性。因为随着级进代数的提高，外来品种基因成分不断增加，适应性的问题会越来越突出。 二是级进到几代好，没有固定的模式。总的说要克服代数越高越好的想法。随着杂交代数的增加，杂种优势逐代减弱，因此实践中不必追求过多代数，一般级进2～3代即可。过高代数还会使杂种后代的生活力、适应性下降。.其实只要体型外貌、生产性能基本接近用来改造的品种就可以固定了。原有品种应当有一定比例的基因成分，这对适应性、抗病力和耐粗性有好处。 三是级进杂交中，要注意饲养管理条件的改善和选种选配的加强。随着杂交代数增加，生产性能不断提高，一般要求饲养管理水平也有相应提高。  图4 级进杂交 级进杂交是提高本地牛种生产力的一种最普通、最有效的方法。当某一品种的生产性能不符合人们的生产、生活需要时，就要彻底改变生产能，采用级进杂交是最有效的方法。如把役用牛改造为乳用牛或肉用牛等。  杂交代数的确定杂交代数主要是看杂交改良的目标和采用的杂交方式而定。以商品肉牛生产为目的的经济杂交，一般以杂交第一代育肥出栏；以培养新品种或新类群为目的杂交则需要较高代数，一般需极进到第三代、第四代，甚至更高的代数，才能达到彻底改变原品种的目的。 杂交改良的效果 我国用乳肉兼用的短角牛、西门塔尔牛等品种对黄牛进行杂交改良已有 一定的历史，近年来又开始用海福特牛、夏洛来牛、安格斯牛、利木赞牛等 品种进行杂交改良本地牛，均取得了较好的效果。后代杂种优势明显，主要 表现为体型外貌改善，生长发育加快，生产性能提高和繁殖性能良好等。在 生产中，要选择配合力强的杂交组合，以取得最佳效果。 我国用西门塔尔牛改良本地牛取得了很好的效果。改良牛毛色黄（红）白花为主，白头，体躯深宽高大，结构均称，体质结实 ，肌肉发达，乳房发育良好，役用性能与泌乳性能均取得较好成绩，并且后代牛比本地牛体形较大。西杂二代公牛初生重、18月龄体重、母牛207天泌乳量分比本地黄牛提高68.38%、29.01%、229.0%。 用夏洛来牛改良本地黄牛也取得了明显效果，杂交一代的外貌具有夏洛来牛特征，体格粗大，骨架大，发育均称，被毛呈乳白色或草黄色，体型呈长方形，生长发育速度快，产肉性能好，体重、体尺均比本地黄牛有较大改进。 此外，安格斯牛、海福特牛、利木赞牛等杂交改良效果也不错。
西门塔尔牛改良我国地方品种，产奶产肉效果很好；海福特牛改良我国地方品种牛，能提高早熟性和牛肉的品质；利木赞牛改良我国地方品种牛，后代的生长速度快、肉质好；安格斯牛和我国地方品种杂交，后代抗逆性强，偏早熟，牛肉品质上乘。要适合西方风味，可用皮埃蒙特牛、夏洛来牛；要适合东方风味，可选用安格斯牛和利木赞牛。 本地黄牛具有适应性强、耐粗饲、抗寒（热）抗病能强、肉质鲜嫩等特点，但存 在着个体小、产肉性能差、生长发育慢等缺点。所以在杂交改良中要注意保留优点， 改进其缺点通过杂交组合试验，选出理想的杂交组合。在改良中，引入品种和杂交 改良的代数要适当，并在杂交后代中进行严格的选种，这样才能保持杂交改良的 效果。总的原则是：本地品种的生产性能较好，引入外来品种血缘的程度应少些； 饲料和气候条件较差的地区，杂交代数可少些，以防杂交后代适应性较差；反之， 杂交代数可高些。至于是用大型品种还是中小型品种去改良，则要根据当地母牛的体型大小、饲养条件、气候等因素去做综合考虑。 在改良本地黄牛同时，还要考虑到后代分娩的难产率。一般肉用牛的难产率比乳用牛、兼牛、本地黄牛高，特别是在用外来用牛（如夏洛来牛）改良本地牛是难产率更高。因此，无论对公牛母牛的选种与选配事都要考虑其分娩性能。如用外来大型品种进行杂交改良本地黄牛时，本地牛则要选择体型较大、骨盆较大的经产母牛；同时注意加强接产和助产。 改良牛的选育提高 提高黄牛改良效果，除选好父本和最佳的杂交方式外，还必须对改良牛群进行选育提高。其重点是选择优秀的个体做母本，以提高杂交的效果。选择的方式有以下四种：  系谱选择
就是根据双亲和祖代的生产性能表现留母牛，主要看其亲本的初生重、 各阶段体重及增重、肥育能力、饲料报酬等与肉用性能有关的性状表现。 一般应选留父本为优良品种的改良代中的优秀母牛作繁殖母牛。  后裔测定选择
主要根据母牛所产后代的性状表现，其后代表现肉用性能优良 ，则继 续留下做基础母牛；如后代表现较差，要将母牛淘汰作育肥用。 个体表型选择
根据母牛本身性状表现进行选择。主要依据下列几个方面的性状表现决定：  肉用性能：主要依据初生重、断奶重、日增重、成年重等几项指标。需要指出的是，牛肉性能受遗传和外界条件两个方面的影响，因此个体生产性能只能部分地遗传给后代，其遗传程度的大小，主要遗传力决定。据测定，初生重遗传力0.35～0.30,断奶重遗传力0.25～0.30，日增重遗传力0.31～0.59，成年重遗传力0.5～0.70,。  体尺外貌：主要重视生产优质肉的部位及产肉量的部位的外部表现。牛的背腰及脊椎两侧生产优质肉，产肉量约占总肉量的13%以上；尻部生产上等肉， 产肉量占4.9%。因此体尺外貌要重视背、腰、尻部的长度与宽度及腹部表现的优劣， 不要单凭膘情的好坏选留母牛。  繁殖性状：生殖器官发育正常、性成熟早、发情正常、受胎率高、母性好、产奶量高的母牛。 适应性与抗病力：主要选留体质结实、采食能力强、抗病力强的母牛。 综合评定选择就是按照血统、体重、外貌和后裔表现，评定母牛的等级，决定母牛选留与否。 |
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