过年的时候,亲朋好友之间聚会都比较多,每逢聚会肯定会有各种大鱼大肉,所以今天小编要给大家介绍的这几道菜,都是口味比较清淡的,做法也不复杂,都是准备好然后蒸熟就行,没有什么油腻的感觉,更适合过年期间享用,简单又美味! 清蒸狮子头 清蒸狮子头需要的原料有五花肉、藕、葱,将肉和藕混合在一起,然后剁成碎末,加入盐、姜末、葱末等调料,再继续加入淀粉,将其搅拌均匀,然后放入锅中蒸上十分钟左右就可以出锅了。 2.肉末蒸日本豆腐 这个菜有点特殊,虽然叫做肉末蒸日本豆腐,但是吃起来却不是豆腐,而是鸡蛋,非常顺滑、细嫩,小编第一次吃的时候,也是觉得特别的新奇,感兴趣的可以自己在家尝试着做一下。 3.清蒸开屏鱼 年年有余,所欲每一年过年的时候饭桌子上都少不了鱼的,而今年可以试着做一做这一道不一样的鱼,就是清蒸开屏鱼了,有着更好的寓意,关键是一点也不油腻,外观看上去也更诱人。 4.南瓜蒸鸡肉 普通的小煎鸡、凉拌鸡,大家都已经吃腻了,不如尝试一下这一道南瓜蒸鸡肉,需要的原料有青豆、鸡腿肉、南瓜,几种鲜艳的颜色搭配在一起,营养丰富、味道鲜美。 5.蘑菇蒸蛋 选用的是香菇和鹌鹑蛋为原料,制作步骤也很简单,处理干净香菇,将鹌鹑蛋打碎放进腌制好的香菇里面,再放进蒸锅蒸十五分钟就可以食用了。 |
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