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大黄鱼的未来发展怎么走？听听他们怎么说
11月5日，由中国渔业协会、台州市椒江区人民政府、国家大黄鱼产业科技创新联盟共同主办，中国渔业协会大黄鱼分会、椒江区海洋与渔业局、椒江区大陈镇人民政府、天邦食品股份有限公司承办，台州市大陈岛养殖有限公司、台州市椒江星浪海水养殖专业合作社、台州市海味鲜渔业专业合作社、台州市恒胜水产养殖专业合作社、台州市椒江汇鑫元现代渔业有限公司、台州广源渔业有限公司协办的“中国第三届大黄鱼文化节暨第五届大黄鱼产业发展论坛”在台州隆重召开。 参会人员合照留念 原农业部渔业渔政管理局局长、中国渔业协会会长赵兴武，中国渔业协会大黄鱼分会名誉会长、“大黄鱼之父”刘家富推广研究员，国家海水鱼产业技术体系首席科学家关长涛研究员，中国水产科学研究院东海水产研究所副所长、海水鱼产业技术体系岗位科学家王鲁明研究员，浙江省农业农村厅渔业处处长徐晓林，椒江区人大常委会主任王国平，椒江区政协主席严灵章，椒江区委副书记包顺富，中国渔业协会大黄鱼分会会长尤信铃，国家大黄鱼产业科技创新联盟郑炜强理事长，宁波大学海洋学院院长王春林教授，浙江海洋大学水产学院副院长宋炜华教授，福建省农科院生物技术研究所陈超所长，海水鱼产业技术体系岗位科学家集美大学王志勇教授，海水鱼产业技术体系岗位科学家中国海洋大学艾庆辉教授，福建省水产技术总站首席专家林国清研究员，宁波市海洋与渔业研究院副院长吴雄飞研究员，天邦食品股份有限公司苏礼荣总裁等将近300人参加会议。会议以“弘扬垦荒精神，打造精品黄鱼”为主题，由国内多位专家学者做报告，对大黄鱼的发展问题进行了探讨。 重要嘉宾 会议伊始，由包顺富副书记、赵兴武会长和关长涛研究员代表致辞。 包顺富副书记致辞 包顺富在致辞中表示椒江大黄鱼养殖经历了普通网箱养殖、深水网箱养殖和高桩围栏养殖等多种养殖模式，目前大陈海域已经成为浙江省最大的大黄鱼养殖海域，年大黄鱼产量约三千吨，产值3亿元以上。未来，我们将继续弘扬垦荒精神，进一步推动椒江渔业升级，希望更多的专家学者、企业可以加入，主推大黄鱼产业发展。 原农业部渔业渔政管理局局长、中国渔业协会会长赵兴武致辞 赵兴武会长在致辞中建议大黄鱼发展可以从宣传大黄鱼、落实网箱养殖大黄鱼座谈会、办好文化节、生态养殖大黄鱼等多个方面入手。同时谨代表中国渔业协会，为中国第三届大黄鱼文化节暨第五届大黄鱼产业发展论坛成功举办表示热烈的祝贺！ 国家海水鱼产业技术体系首席科学家关长涛研究员致辞 关长涛研究员在致辞中表示2018年大黄鱼产量可能突破20万吨。未来发展的方向：1，从养殖设施、合理规划、优质苗种生产、配合饲料使用、病害防控等方面推动养殖模式的转型升级；2，稳定的价格、优质的产品促进产品加工市场的拓展。 精彩报告 “大黄鱼之父”刘家富——大黄鱼的品牌战略与生态养殖 2014年起，全国大黄鱼养殖产量127917吨超过了我国史上资源最好的年均12万吨捕捞量。同时成为我国最大养殖规模海水鱼，2017年产量177640吨，占我国近80种养殖海水鱼总产量1419389吨的12.52％。并被列为我国8大优势出口养殖水产品之一。 大黄鱼的品牌战略 品牌是产业支撑体系重要组成部分，是产业进程的重要标志，大黄鱼产业化20年来，闽浙大黄鱼产区政府及相关机构注册了各地的地理标志与区域公共品牌，各企业注册了大量大黄鱼品牌。品牌战略推动了大黄鱼产业的健康持续发展；提高了社会对养殖大黄鱼的认知度与信任度。 随着大黄鱼产业的发展与提升，生态养殖高品质大黄鱼成为前黄鱼业界的重要课题。利用尽可能接近天然大黄鱼原有的生态环境，养殖出接近野生大黄鱼体形、体色、肉质与风味的高品质、高价位产品。 刘家富指出大黄鱼生态养殖可持续发展可以从以下方面切入： ①协会+业务部门：必须对产业现状、养殖资源、市场潜力等做好调研与规划 ②大黄鱼生态养殖工程上马前应经充分论证 ③大黄鱼生态养殖项目应具备一定的产业链或多种经营能力 ④要注意搞好与福建的大规格鱼种对接 ⑤提高养殖技术 ⑥鱼病防控（白点病、内脏白点病） ⑦光诱天然饵料、辅以配合颗粒饲料 ⑧提倡高品质养殖大黄鱼的即捕即加工 ⑨打造大黄鱼文化、培育名牌、开拓市场 中国水产科学院东海水产研究所王鲁民副所长——创新驱动深远海围栏模式，助力大黄鱼养殖提质增效 我国对深远海养殖的定位：远离大陆岸线3km以上，处于开放海域；水深20米以上，具有大洋性浪、流特征；或视线规模化设施，包括但不限于：网箱、围栏、平台、工船；具有一定的自动投喂、远程监控和系统管理等能力。 深远海大型工程化围栏设施具有适宜水温、水体交换、海流特征、自净能力等特点，可以为养殖鱼类提供良好生长环境。 深远海围栏设施大黄鱼养殖新模式可以从体型和口味促进大黄鱼提质增效，这一点目前已经被市场认可。 天邦股份水产饲料研究所所长赵帅兵博士——天邦全熟化料助力大黄鱼产业可持续发展 大黄鱼饲料养殖面临的问题： 1、大黄鱼养殖饲料普及率整体偏低 2、大黄鱼养殖病害频发，成活率低 3、养殖成本高 4、成鱼料品质参差不齐 5、优质苗种料缺乏 6、溢价及冷链处理能力低 天邦大黄鱼料从开发大黄鱼苗种料，针对不同养殖阶段设计饲料，原料来源保障、工艺保障、品控保障等方面打造适合大黄鱼养殖的全熟化饲料。 原料保障：制订并实施了本企业的原料验收标准，对原料卫生、安全指标的准入标准，高于国家标准；所选原料均来自农业部发布最新《饲料原料目录》和《饲料添加剂品种目录》 工艺保障：超二次微粉碎技术、进口双螺杆挤压工艺、油脂外喷涂工艺
椒江区海洋与渔业局吴仁斌副局长——台州市椒江区大陈黄鱼专题报告
国家大黄鱼产业科技联盟秘书长韩承义——国家大黄鱼产业科技联盟工作总结
（1）信息服务与技术交流培训 （2）举办大黄鱼产业发展论坛 （3）开展高品质大黄鱼评价体系研究与示范 （4）开展标准化工作 （5）开展大黄鱼质量安全快速检测和追溯体系建设工作 （6）开展大黄鱼疫病快速检测方法研究 （7）研发推广大黄鱼分选机 （8）建立大黄鱼生产法律服务平台 集美大学王志勇教授——大黄鱼育种新技术研究进展与种业科技问题
养殖大黄鱼需要改良的性状 1、生长速度:缩短养殖周期，降低养殖风险 2、抗病性:减少病死，提高成活率，保护环境 3、抗逆性:耐高温低温、低氧、低盐和环境剧变 4、应激性:影响养殖效果、运输、销售活鱼， 5、饲料转化率:成本、资源和环境保护 6、耐粗饲:鱼粉鱼油紧缺将成为限制养殖业发展的瓶颈 7、适应不同养殖环境和养殖方式的品种 王志勇团队在大黄鱼育种研究中取得的新进展：
针对目前大黄鱼种业发展中的问题，王志勇教授提出了自己的建议： 1、实行许可证制度，提高准入门槛建立健苗质量标准； 2、建立种业联盟，规范市场，提高苗价异地苗种调运进行检疫； 3、成立育种联盟，进行联合育种；依托优势单位，建立统的数据库和育种技术（数据）平台，提高育种效率； 4、对于饲料企业，建议实行饲料＋种业的经营模式，培育特色品种，生产配套的品种专用料，如低营养需求品种＋低鱼粉饲料。 宁波市海洋渔业研究院沈伟良工程师——大黄鱼“甬岱1号”选育研究进展
大黄鱼“甬岱1号”主要优点： 生长性能良好：在相同养殖条件下，生长速度（体重）比普通大黄鱼提高15.93％18.11％，平均提高17.14％； 体型特色突出：头背平滑，体型匀称细长，非繁殖季节体高/体长值小于0.28。适于高品质大黄鱼养殖模式。 宁波大学李明云教授——大型座底式围栏养殖大黄鱼管理技术初探
大型座底式围栏养殖指在外侧岛屿较深海域通过柱桩和网衣，围拦一定面积的海域（通常在5000㎡以上），围栏座在海底上，在围栏中从事集约化鱼类养殖的一种养殖类型。目前大型座底式围栏养殖形式主要有：毛竹或玻璃钢柱桩＋聚乙稀网衣围栏；钢筋混疑土柱桩＋防弹衣网衣或铜网衣围栏；钢管柱桩＋铜网衣围栏。 模式定位：为消费者提供高档大黄鱼，其体形、体色和滋味拟野生，价格较高 模式特点：高投入、高产出、且有一定风险。基于该养殖模式的特点，尤其是钢管或水泥柱桩铜质网围栏的高投入的特点，搞好养殖管理尤其重要。 会议上同时举行了“中国东海大黄鱼之都”授牌仪式；“高品质大黄鱼养殖示范基地”授牌仪式；大黄鱼疫病快速检测技术研发与推广签约仪式；椒江大黄鱼养殖联盟与电商平台签约仪式；大黄鱼分选机联合研发与推广签约仪式。
“中国东海大黄鱼之都”授牌仪式
“高品质大黄鱼养殖示范基地”授牌仪式
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