#9月吃什么#清香素净的苔菜豆干鸡蛋水饺

去拿快递路过小区菜场，看到路边有个老人家在卖苔菜和雪里蕻，苔菜一把大概2-3斤卖1.5元，就剩了最后一把，感觉老人期待的眼神很想卖出去赶紧回家，但是又没有收费二维码，我没带现金去炸鸡摊位用微信刷了现金，买了苔菜回家。

苔菜洗净烫软切碎挤干水分

鸡蛋虾皮炒熟，晾凉备用。

豆干、黑木耳、洋葱切碎。

所有馅料材料放一起加盐糖胡椒粉调味成馅。

面粉加水和成软硬适中的面团，搓条下挤，按扁擀皮。

包馅，再煮熟。

先生说很好吃，苔菜清香，整个馅料清爽素净不油腻。