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家有孩子的妈妈都知道，豌豆是孩子的很好的食材，宝宝从6个月起就可以开始添加，自从有了孩子，家里豌豆就没有断过，经常买豌豆的人都知道，冬天差不多要卖到15+块钱以上，即便这么高的价格，很多的妈妈还是会给孩子买的吃，而春季的4月份左右豌豆大量上市，3-4块钱一斤，可以说价格真的是天壤之别，所以这个季节全家人都可以吃了，真的太便宜了，不吃可就亏大了。为什么孩子应该多吃豌豆？因为豌豆含有对孩子生长发育的各种营养元素； 豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；而且豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首。糖尿病、高血压、冠心病者，老年人、儿童，食豌豆都有好处。 豌豆怎么做孩子才爱吃？平常可以用来炒鸡蛋、炒饭，但最下饭的还是今天的做法，加几样食材跟肉末翻炒，不要放太多的调料，上桌就被秒光了，孩子超爱吃。 【肉末炒豌豆时蔬】 制作配料：豌豆300克 里脊肉1块 胡萝卜半个 香菇3个 生抽2勺 盐1勺 具体做法：1、肉洗净切成小颗粒，放入大碗里，放入2勺生抽、1勺老抽、1勺油、半勺盐、2勺淀粉拌均匀，腌渍10分钟左右； 2、胡萝卜去皮切成小颗粒，香菇洗净切成小颗粒； 3、锅内放适量的色拉油，放入肉末翻炒至变色盛出备用； 4、另起锅放入色拉油，倒入香菇、胡萝卜翻炒1分钟左右，加入豌豆，加2勺清水翻炒至变色，加入2勺生抽，半勺盐翻炒均匀； 5、最后倒入瘦肉，翻炒均匀即可出锅； 6、超级下饭的肉末豌豆时蔬就炒好了，孩子特别爱吃；一人干掉1盘 注意事项： 1、新鲜的豌豆特别好吃又鲜嫩，不用焯水，翻炒的时候加一点点清水一起翻炒即可； 2、除了今天的肉末，豌豆还可以搭配虾仁、鸡蛋、鸡肉、豆干、玉米粒这样营养比较集中的食材，给孩子做一盘吃，一天的营养无需担心； |
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