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焖饭对于懒人来说可谓极佳的选择，因为饭菜都在一起，可以一次搞定一次出锅。而且带出去再次加热也不会非常影响口感，最重要是方便清洗，毕竟就用一个盘子。今天我们要做的是南瓜鸡肉焖饭，顾名思义就是用南瓜和鸡肉来烹饪的一道美食。南瓜中含有丰富的胡萝卜素、氨基酸和矿物质，尤其南瓜中含有丰富的钴，能促进造血功能活跃新陈代谢。而鸡肉蛋白质含量丰富，最主要是人体对其吸收效率非常高。秋天，女儿最馋这美味，香甜软糯，1周吃3回，多吃体质好不生病！ 无论是作为家中主食，还是工作便当，南瓜鸡肉焖饭都是非常不错的选择。如果可以还是尽量多自己在家做饭，少吃点快餐才能给自己更好的身体。秋冬季节要到了，香甜的南瓜搭配滑嫩的鸡肉，你怎么能错过呢！ 【南瓜鸡肉焖饭】 制作配料： 制作方法： 1、鸡肉清水浸泡几次，清洗干净，冷水下锅焯去血水；捞出反复清洗干净； 2、锅内放入适量植物油，放入大蒜生姜爆香；倒入鸡肉块翻炒均匀； 3、放入生抽、老抽、花椒水，翻炒均匀；倒入没过鸡肉的清水，大火烧开转温火焖； 4、板栗南瓜洗净切成小块； 5、待鸡肉煮至7-8成熟时、加入南瓜继续焖煮； 6、米饭稍微煮硬些； 7、加入米饭继续焖煮；直到所有食材熟烂收汁即可； 8、这样焖饭超级香。加入南瓜更是美味得不像话！
【小帖士】 米饭煮的时候，一定要煮硬些，这样再次焖煮的时候，米饭才会颗粒分明； |
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