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前段时间经常熬夜，看到有人推荐三黑粥，就是把黑米、黑豆、黑芝麻一起熬粥。自己也试了一下，感觉还不错。但为了增加香味和层次，我又在三黑粥中加入了一点红枣和核桃，瞬间感觉更有味道了呢！传统中医认为黑色食物都有补肾的功效，而从西医来看，黑色食物中都会含有一定的花青素，这种物质可以抵抗自由基，具有一定的抗衰老作用。 经常食用混合粥，在营养方面确实是没得说。经常食用会对肠胃、皮肤有很好的保养作用。但黑芝麻油脂比较高，黑豆黑米热量偏高，而且纤维素含量高，一次过多食用可能造成消化问题。而且这些谷物要特别注意保存，一旦出现变质要立刻停止食用。因为一旦霉变很可能产生黄曲霉素这种高致癌物质。我家隔三差五就喝，浓郁香甜，养颜补血，气色不好的女人要多喝。闲话不再多说，我们一起做起来。 【三黑米糊】 制作配料：黑米1把 黑芝麻1把 黑豆1把 花生适量 核桃适量 红枣几颗 冰糖1块 制作方法： 1、黑豆、黑米、花生浸泡，清洗干净； 2、黑芝麻放滤网，清水过下水；买回来的东西感觉都要洗洗才能放心吃！ 3、核桃放烤箱烤3-5分钟，表面微黄色，去掉核桃外衣，这样做出的米糊香甜好喝； 4、所以食材放入豆浆机，按杂粮米糊，进行搅打； 5、大约10分钟之后，就差不多好了。 6、香甜浓郁的三黑米糊就好了。特别好喝！ |
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