孙思邈养生歌里说:“春月少酸宜食甘,冬月宜苦不宜咸”。春天要吃得适当甜一点,冬天要吃得适当苦一点。冬天其实可以进补,不适合吃得太咸。冬天因为火很弱了,水很旺,所以要能够多吃苦味,苦味就能够入心,把不足的心脏功能提上来,就能够养心,所以不能够吃太咸。冬天菜里面要尽量地少放一点盐,每一天,我们每一个人所吃的盐要低于五克。事实上五味都要吃得淡一点,对身体健康才有利。冬天可以吃一些比较补、比较热的食物,然后萝卜,这个是能够顺气消食、止咳化痰的,所以说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。 冬季的气候特点为“寒”。传统医学认为,寒为阴邪,人体受外界影响,阴气也相应增加,伤及人体的阳气。此时人体为抵御严寒,需要储存更多的能量和营养物质,因此冬季到来时,营养物质在体内也最易吸收和储存。 要有一些良好的生活习惯,最好是能够饭前喝汤,不要饭后喝汤。各个地方的饮食习惯不同,广东地区,就喜欢是饭前先喝一点汤,湖南、湖北就普遍是先吃完饭,后再喝一点汤。但是从养生的角度来说,还是饭前喝汤会比较好一点,饭前喝汤苗条健康,饭后喝汤越喝越胖,所以还是要注意这个饮食的方法。 冬季还要注意双脚的保暖。中医认为,足部受寒,势必影响内脏,可导致腹泻、月经不调、阳痿、腰腿痛等病症,脚要保暖,睡前最好用热水泡脚,并搓脚心100~200次,以补肾健脑。 冬季气候干燥,人容易“上火”,情绪也易发生变化。中医认为怒则气上,扰动阳气,因此,冬季要注意情绪调节。 |
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