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它含有“20种”氨基酸，孩子每周吃1次，身高比同龄人高一大截！蘑菇又有素肉的美称，一方面是因为它的味道非常鲜美，不亚于肉类，其次就是因为它丰富的营养价值，堪称是植物中的营养百科。我家就经常给孩子做这种蘑菇，它的名字叫草菇，它的营养价值要比我们平时吃的其他蘑菇还要更高，味道也非常的鲜美。草菇营养丰富，味道鲜美。维生素C，糖分，粗蛋白，脂肪，灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸。今天营养师大乔为大家分享的这道瘦肉炒草菇大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉我吧！ 瘦肉炒草菇 By 每个人的一些事一些情 配料： 草菇 200克、猪肉(瘦) 200克、精盐 依个人口味、花生油 适量、水 适量、蚝油 少许、生粉 少许、生抽 少许、蒜 两块 烹饪步骤： 1.草菇洗净切好备用。 2.瘦肉切好，加入 盐，油，生粉，生抽拌匀腌10分钟左右，备用。 3.草菇飞水后备用。 4.加入蒜头爆香。 5.中小火把瘦肉爆香，多加点油可让瘦肉不粘锅。 6.加入草菇继续炒一会，加入少许水，加盖焗2-3分钟。再加入蚝油芡汁（蚝油+生粉+水，比例:1:1:3）煮滚翻炒一下即完成。 烹饪小贴士： 1、草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。 2、草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。 3、草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，多产于两广、福建、江西、台湾。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。 你喜欢我的分享吗？ 内容来自腾讯新闻
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