【原】无需人类店员！机器人咖啡师一分钟冲好美味可口的咖啡

现在国内外已经有不少机器人咖啡店，里面冲咖啡的都是机器人，然而基本上都需要有人类店员的辅助，才能完成整个咖啡店的运营。据外媒报道，美国有一家真正的机器人咖啡店，里面没有店员，从点单到制作咖啡都由机器人来完成，你需要做的只是等待1分钟。

这家机器人咖啡店名叫Cafe X，位于美国旧金山 Metreon 购物中心，在这个咖啡店里，已经完全用机械手臂代替人工调制咖啡。售价2.5万美元的机器采用三菱机器人手臂的设计，编入预先设定的动作，如抓杯和抽糖浆。机器人咖啡机可以在1小时做120杯咖啡，每天的订单量在300-400之间，且价格便宜。

Cafe X首席执行官Henry Hu表示，“现在喝咖啡有两种选择：喝一杯咖啡，要么是低于平均标准的大路货，要么等待15分钟获得一杯纯正的卡布奇诺咖啡。我做Cafe X的目的就是为了消除用户固有的妥协，让大家能够始终如一地享受美味可口的咖啡。”

机器人被装在一个像水族箱一样的一体机里，一体机有一块巨大的有机玻璃窗户。它的程序只能执行一套预先设定的动作，包括抓杯、抽糖浆、把杯子放到咖啡出口、并把咖啡送到顾客所在的窗口。顾客订购咖啡热饮的方式有两种：使用一体机或移动设备。当顾客在咖啡厅点餐的时候，他们会用平板电脑将订单输入系统，不到一分钟，机器人咖啡师就会把美味的咖啡递过来。

Cafe X还建立了从移动设备接收订单的系统。顾客在取饮料之前，必须输入一个4位数的订单号码，该号码要么通过短信发送，要么在iOS和安卓系统的Cafe X手机应用上显示允许取回饮料，这确保每个人能准确拿到自己点的饮料。

除了提高了咖啡效率之外，Cafe X还以为客户提供优质咖啡见长。该咖啡店以供应来自AKA Coffee, Verve以及Peet's的优质咖啡豆见长。每种咖啡制作程序都有属于自己的特定咖啡机，以确保做出咖啡的味道与咖啡师做出咖啡的口感相同。

你是不是想要品尝一杯由Cafe X出品的精品咖啡了呢？但对于在中国的人来说，在美国旧金山的Cafe X实在有点让人觉得望而兴叹。据最新消息，Cafe X已经在香港科技园开了新店，有机会去香港的你千万不要错过。

为什么Cafe X这么快就开到香港来了呢？也许很多人都没有想到，Café X的两位创始人都是香港的90后小伙子，Henry Hu和Jack Sun是美国百森商学院的同学，他们都非常喜欢喝咖啡，读书时在学校的咖啡店买咖啡，每次都要排长龙，买回来又不好喝。于是，Café X就这样诞生了，他们希望能够用机器人来提高效率，让人们不需要为一杯好的咖啡而等半天。

为了创业，Henry Hu从大学辍学，卖掉了自己的汽车，并从家人和朋友那里获得了一些资金，随后也得到了一些风险资本家的支持，其中包括Khosla Ventures, Social Capital以及 Jason Calacanis等投资公司。

Cafe X每小时能做100-120杯咖啡，有记者问Jack Sun是否担心Cafe X会替代咖啡师，抢了他们的工作，Jack表示Cafe X不会取代实体咖啡店，只是希望用科技取代一些比较繁琐的工序，让人类做更有价值的事情。