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【每日一膳】玉竹沙参麦冬煲猪皮:滋阴润燥、养肤美颜之功,且男女老少皆宜。

 医养百家谈 2020-10-22

国医大师禤国维有一个养肤美颜的汤饮——玉竹沙参麦冬煲猪皮。猪皮为“以形补形”之物,玉竹沙参麦冬均为滋阴补益的中药,且食药兼之,再加入润燥除滞且气味醇香的陈皮,此汤有滋阴润燥、养肤美颜之功,且男女老少皆宜。

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材料:

玉竹15克,冲洗干净,入煲

玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品,主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症,是降血糖、血脂、血压的高级滋补食品

沙参15克,冲洗干净,入煲

沙参具有滋阴生津、清热凉血之功,配合放 化疗用于肿瘤患者,尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者,具有较好的疗效。

麦冬15克,冲洗干净,入煲

麦冬味甘、微苦,性微寒,归胃、肺、心经,有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效,用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。

陈皮5克,冲洗干净,入煲

去油解腻,理气健脾,燥湿化痰

姜,枸杞,红枣若干,冲洗后入煲

猪皮50克,改刀,焯水,入煲

大火煲开,小火煲至猪皮软烂,加盐调味

医大师禤国维:第二届“国医大师”、广东省中医院的皮肤圣手禤国维。从1963年投身到皮肤科事业至今,50多年如一日,恪尽职守,古稀之年仍像棵“不老松”,出门诊、查病房、带教学,马不停蹄,兢兢业业,病人好评如潮,弟子桃李满天下。

日后我们会着重介绍,敬请留意

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