【原】“零能量”与“零卡路里”有区别

“零能量”与“零卡路里”有区别

黄璞琳

        案情：

        某原味茶饮料包装瓶正面突出夺目地标注“0卡路里”字样，包装瓶背面标注“100%茶叶自然抽出，绝不使用茶粉”等宣传语，营养成分表的能量、蛋白质、脂肪及碳水化合物、糖和钠均标注为“0%”或“无”，其配料表标有“水、茉莉花茶或者其他茶类、食用香精、食品添加剂（维生素C、碳酸氢钠）”。消费者看了“0卡路里”字样后，往往认为该饮料是不含任何热量的饮料。

        分析：

        根据《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）和卫生部《食品营养标签管理规范》可知：1、营养声称、营养成分功能声称可以在标签的任意位置，但其字号不得大于食品名称和商标。2、当某营养成分含量低微，或其摄入量对人体营养健康的影响微不足道时，其含量应当标示为“0”， “0”含量声称也可标注为同义语“零”、“无”、“没有”、“不含”等。3、能量是指食品中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养素在人体代谢中产生的能量。4、每100克固体或100ml液体的能量小于等于17kJ（千焦）时，其能量含量应当标示为“0”，可声称“无能量”。

        1千卡（千卡路里kcal）的能量，相当于4.184千焦（kJ）。17kJ（千焦）能量，相当于4.063千卡路里。因此，某食品能量小于等于17kJ时，其能量应标注为“0”，可以声称“无能量”，但不表示该食品是零卡路里。

        茶叶所含的有机化合物，主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。茶叶经过浸泡后，会生成蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物及糖类等营养物质。如果茶饮料确实是“100%茶叶自然抽出，绝不使用茶粉”，那么该工艺生产的茶饮料就应当含有蛋白质、脂质、碳水化合物等营养成分，必然不会是零卡路里。即使这些产生能量的营养成分含量非常低微，符合《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）有关能量和营养成分“0”界限值的范围，按规定应当标注相关营养成分含量为“0”，还可声称“无能量”或“零能量”，也不能声称该食品零卡路里。

        因此，涉案茶饮料生产者违反规定在包装上突出、醒目地标注“0卡路里”字样，无证据也不可能证明其茶饮料零卡路里的，足以引起相关公众误解，构成了《反不正当竞争法》第五条第（四）项规定的“引人误解的虚假表示”不正当竞争，工商机关应根据该法第二十一条第一款，转致《产品质量法》第五十三条查处。

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