【原】周末回家，婆婆又给我们做了糕

张家口有几大特产。比如，黄米糕，比如熏肉，比如豆腐皮，当然，还有什么烤全羊一类的，实在是太多了。

平常老百姓人家，最离不开的是黄米糕跟豆腐皮。过年吃，平常也吃。那味道实在是不要不要的！

这不是，不年不节的，逢上个双休，我央及老公回家看看。老公一打电话，婆婆就快人快语地说：“我正想告你们呢，妈买下糕面了，要做糕呢。都来都来吧。”

都去啊。可是，儿子不去。我们两个人轮番做思想工作，就是不行。最后，让儿子跟他奶奶电话里说。儿子电话里也是回绝了。气得我家婆婆骂我儿子：“你个没良心的，以后永远不要来了。”

哎，小不点，我们实在是没办法，总不能把人家绑架到婆婆家去吧！

儿子不去，我们俩得去啊。

买了鸡，买了鱼。早饭也没吃，就向婆婆家出发了。

到家，婆婆说不急，先去买种子。等买回了种子，我们就开始做饭了。

婆婆交给我做菜，他们老两口蒸糕。

我呢，光顾着熬鱼炒菜了，好些做糕的照片都没拍下来。没法子，就拿点网上的照片凑数吧。

这条白鲢，老公洗两遍，公公洗两遍，成这模样了

糕咋做呢？

选上好的糕面。（黍子先磨成米，叫黄米，黄米再磨成面，就成了糕面。）糕面必须好，我以前买过不好的糕面，便宜倒是便宜，可是真难吃啊，拉嗓子呢。所以，我们买糕面可是不敢乱买的，都是就近买，跟知根知底的人买。

往糕面一点一点地倒水，倒水的时候要不停地用筷子把糕面搅拌成小疙瘩。然后，把这些小疙瘩面倒在蒸屉上，大火蒸熟。蒸熟后就成了粘糕。有人也管这个叫面心糕。有人专门喜欢吃面心糕，说是味道正宗。但很多人是把面心再炸一下，就更好吃了。