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这几年，对国内养殖业来说，很介意“抗生素在食品动物产品中的残留”导致的“食品安全”问题？它伴随养殖业发展的全程，两者在公众面前往往都是同时出现，如影随形。 因此，就有养殖业者与动保企业幻想：有一种物质，无食品安全问题（绿色），有抗生素的微量、高效、可控等特点。有了它，养殖业可以不用抗生素了，叫无抗养殖。 这个无抗概念的提出，当时即有行业专业人士，对此提出了质疑：这可能吗？ 因为忙于其它事务，研究不多；况且笔者仅是个地方大学的小教师，又不是什么行业大咖；不便对上述那些信誓旦旦，要替代抗生素独特功能的“无抗”言论妄加评说。 然而，前几天，机缘巧合，接触到礼来动保在北京的“枝原净——王者回归”的新闻发布会信息。再加上这几年在基层养殖场，陆陆续续累积的一线用户，他们对国内动保企业倾销的所谓“无抗”产品的深恶痛绝。发现，国内的动保企业，与外企动保企业的差距不是在缩小，而是在加大。 于是，禁不住要问：动保企业仅仅是向养殖业倾销产品吗？ 在这里，通过礼来动保在北京的“枝原净——王者回归”新闻发布会，以及中国兽药协会耿秘书长对农业部第2223号公告的官方解读，还有礼来动保高管对枝原净的产品、技术、服务等的介绍，我们发现，动保企业应该给用户提供专业的高品质产品与价值服务。 而不是，去无道德底线与专业高度的去“造”概念、去迎合“科学尚无法实现”的需求！这种没有道德底线与专业高度的做法，是错误的。对国内动保行业的发展转型来说，这才是国内广大动保企业转型的原点与出发点。 有了这个前提，就在提供高品质产品和价值服务这两方面持续聚焦，把展现产品高品质的技术指标与参数做上来，把产品能给养殖业解决的问题及价值服务做得越来越好，才是正道。 这样，专业、专注把动保产品与价值服务做好，做得更好；则就不会有那么多的纠结，如“抗生素残留”、“食品安全”和“无抗”等。因为这些问题的出现与不必要的纠结，问题全是出在非专业上。 首先，抗生素对养殖业有什么独特作用？ 新闻发布会上专家说的很清楚，抗生素在食品安全和现代规模养殖中，其品类自身具有的独特作用，是其它任何物质都不能替代的。 公众所介意的抗生素残留与食品安全问题，是因为在标示成分之外非法添加其它物质、不按照停药期规定用药、随意加大使用剂量用药等，是抗生素滥用问题，造成了公众对抗生素残留与食品安全问题的焦虑。 这方面，耿秘书长也讲到，国家这几年在这些方面做了很多工作。那么，作为动保企业，你仅仅是向养殖业倾销产品吗？除了规范生产产品，把产品卖给使用者，还要提供必要的技术服务，指导和教会用户科学、规范用药。这方面，动保企业是可以起到很好作用的。 其次，使用了抗生素，就不能保证“食品安全”了吗？ 这里就要体现科学与专业，需要回答抗生素与食品安全之间的关系。一是，高效的抗生素，是食品安全的重要保证。因为如今养殖业客观疾病的威胁，有了抗生素，我们才有了健康的食品动物及其产品，可以安全食用。 二是，药物的残留限量标准与检测方法，是食品安全的重要保证。这次，礼来动保的枝原净就很能说明这个问题。在农业部第2223号公告的新规要求下，为了更好的控制动物性产品的食品安全，礼来动保用了一年的时间，在残留限量标准的基础上，完善了枝原净在食品安全控制方面的检测方法。 因此，基于以上分析，动保企业不仅仅是向养殖业销售产品，还要持续的把产品的品质做好。比如说，高效就可以减少低效抗生素的轮番使用，减少抗生素频繁使用对食品安全的危害；有明确的残留限量标准与检测方法，食品安全就可控制；严格按照标签说明书规定用量和停药期规定使用，药物残留就会在标准规定的范围内，食品安全就可确保。 这些，就要求动保企业，既要持续提升产品质量和技术含量，给养殖业提供高品质的动保产品，也需要动保企业围绕产品使用和养殖问题的解决，提供有价值的服务。而不是，迎合需求、造概念，仅仅向养殖业倾销产品。 说明：转帖请注明“兽药药理与处方技术” |
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