电饭煲几乎是每个家庭必备的, 实际上电饭煲除了煮饭煮粥, 也能做很多美味的食物, 比如今天要给大家介绍的两道, 非常适合宅在家不想做饭的你! 专属于懒人的神仙菜单~ 01 电饭煲可乐鸡翅 可乐鸡翅是小孩子们很喜欢的一道家常美食,可乐自带甜甜的味道,融合在鸡翅鲜美的肉质之中,那味道更加的富有层次感~不光是鸡翅,里面的汤汁拌饭也是非常的好吃,整体都是微甜的味道。 做法也很简单,这一次介绍的电饭煲可乐鸡翅,做法就更加的简单可操作了,小白也完全可以做出的可口食物! 材料:鸡翅、可乐、生抽、老抽、耗油、料酒、姜; 制作: 1.备料:将鸡翅冲洗干净。用小刀将鸡翅表面划两刀,方便鸡翅入味;将姜也洗干净切成片备用; 2.腌鸡翅:将切好的鸡翅装入碗中,加入一勺老抽、两勺生抽、一勺耗油、一勺料酒,用筷子将酱料与鸡翅搅拌均匀,然后腌制半个小时; 3.在电饭煲底面先放入切好的姜片,然后将腌制好的鸡翅一次放入锅中,有鸡皮的那一面朝下,然后将腌制鸡翅的酱料也倒入其中,再倒入一听可乐将所有的鸡翅都淹没; 4.电饭煲按煮饭键大约40分钟即可,结束以后打开盖子再按一次继续加热,最后收汁即可~ 小意提示: 1.买回来的鸡翅如果觉得有腥味,可以先过一道开水,煮过的鸡翅就不用再腌制,直接倒入电饭锅中加入配料一起煮即可; 2.如果腌制的时间超过一个小时,最好加一层保鲜膜,如果要过夜一定要加一层保鲜膜; 3.没有耗油的话可以加一点盐。 02 电饭煲焖排骨 电饭煲不仅能做出酥软柔嫩的鸡翅,焖排骨也是一绝,特别简单方便易上手。还可以提前预约,下班回家就能吃到热乎喷香的排骨,上班族也可以完美享受~ 材料:排骨、姜、葱、八角、香叶、生抽、老抽、冰糖、料酒。 制作: 1. 备料:将排骨洗净切小段,姜切片、葱切葱花状,放在一旁备用。 2. 将排骨较肥的一面朝下放入电饭煲中,开启汤粥模式,煎出油后翻面再煎一下,如果煎出水,继续翻炒直到水干。 3. 倒入适量料酒翻炒均匀,再加入小半碗生抽、2勺老抽、少量冰糖、小半个八角、香叶和姜片,翻炒均匀,烧开后再加入足量开水,大概不要没过排骨即可。 4. 然后盖上盖子,待汤粥模式结束后,即可撒上葱花出锅装盘。 小意提示: 1. 排骨自带很多油脂,所以全程无需放油。 2. 假如煮好后水分还有很多,可以再用快煮模式收汁,或者用炒锅开大火收汁。 专属于懒人的菜谱, 电饭锅一键搞定~ 还想知道更多的, 【明天吃什么】, 我们明天不见不散~ |
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