【原】谁是啤酒生产大国？ 中国不输德国

一说到德国，很多人都会认为啤酒是德国的代表之一，德国是生产啤酒和人均消耗啤酒最多的国家。不过实际情况真的是这样吗？其实并不是！据统计，目前世界上最大的啤酒酿造厂为安海斯-布希英博集团（AB InBev），这是一家总部位于比利时鲁汶的跨国啤酒生产集团，是在2008年11月18日由比利时的英博集团与美国的安海斯-布希两大酒业集团合并而成。所以，该集团也是世界第一大的啤酒生产商。

如下图所示，该集团在2015年的啤酒产量占全球最产量的 21,2%。第二名为总部位于英国伦敦的南非米勒（SABMiller），啤酒产品份额为 9,9%。随后紧跟着的是荷兰喜力啤酒和丹麦的嘉士伯啤酒。中国的雪花啤酒以占全世界啤酒产量份额的 6,1%  位列第四名。而德国境内产量最大的啤酒酿造厂为 Radeberger ，该酿造厂以占全世界 0,6% 的份额位列第22名。德国另一家著名的酿造厂 Oettinger 排在之后，位居世界第25位。

 

如果按照不同国家的总产量来分析，中国的啤酒产量更是位于世界第一。如下图，根据纽伦堡 Barth-Haas-Group 机构统计数据：2015年，中国的啤酒总产量约为 471,6 亿升，位居全世界第一，更是将第二名的美国远远甩在后面，大约是美国啤酒总产量的223,5 亿升的两倍多。随后为巴西的138,6 亿升，德国位居第四名。全德境内共有大约1350家大大小小的啤酒酿造厂，2015年的啤酒的年产量约为 95,6亿升。 
 

为什么驰名世界的德国啤酒产量其实并不是世界第一。德文媒体称，这主要是因为德国的很多酿造厂是以家庭式为主，并不是大型的产业化运作方式。同时他们也缺乏足够的资金，所以不能大规模地生产。而该图也统计出了全世界十大啤酒生产国，除前面提到的国家，还包括俄罗斯、墨西哥、日本、越南、英国和波兰。

中国除了在啤酒生产量方面非常出人意料的多，在人均消耗量方面也不逊色于其他国家。据统计，中国目前人均年啤酒消耗量为103瓶。而数据在1961年还只有1,5 瓶，增长幅度惊人。最后德文媒体称，不同国家民众还是主要以消耗本国啤酒品牌为主。比如中国民众最喜欢的还是雪花啤酒，该啤酒的比例占49%。而在其他国家，比如美国、墨西哥和巴西，主要还是以安海斯-布希英博集团（AB InBev）生产的品牌啤酒为主。而日本则以当地的最大的生产商——朝日啤酒为主。

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