    柿子熟了  作者︱程 庚  秋风漫卷落叶，丫枝去繁就简，树林渐渐通透 ，叶已无力遮掩果的妖娆。此时，湛蓝的天空下，树树成熟的柿子红得尤为耀眼，乡村的秋看上去喜庆而又奔放。 柿树在农村是颇为常见的果木，农家人喜欢在房前屋后和院子中间栽植柿树，除了柿子营养丰富，有“果中圣品”的美誉外，还因其丰厚的果实成熟后颜色红艳，有着红红火火的象征，亦包含有“一生一柿“柿柿如意”的美好愿景。   其实，柿子并非我最爱吃的水果，尤其是涩柿，感觉吃起来颇为费事。于我来讲，最为钟情的莫过于那满树喷薄的柿红，每到深秋初冬时节，它如团团烈焰温暖着微寒的时令，温存着微凉的身心，亦总能带给我童年的美好回忆和秋天的不尽遐想。  春天，风和日丽，柿树抽出嫩绿的叶芽，谷雨前后，便开出黄花，柿叶也逐渐由浅绿变成深绿。不几天，便会有凋谢下来的淡黄色小花，花瓣四裂，晶莹剔透，爱美的孩子捡起新鲜的柿花穿起来做成项链和手链特别好看，无论自己佩戴还是赠与他人，心里都是美滋滋的。经过授粉挂果，六月，柿子长成纽扣般大小的时候，会有一些营养不良的幼果被淘汰落地，把个头和形状相似的小柿子捡起来，同样用彩线穿起，一条精美的绿色项链或手链便又做好了。童年如柿花一样美丽，那精致的带着淡淡清香的项链是大自然赐予童年最纯洁，最美好的装饰，它丰富了少年的生活，唯美了年少的时光。柿子树下，天真烂漫的笑脸，无忧无虑的嬉戏，那份雅韵天成的美好总会在漫红的深秋款款而来，在秋意阑珊中翩翩起舞，甜甜的笑随缤纷的柿花绽开，浅浅的醉随枝头的柿红摇曳。 当夏阴涵绿，临秋色变红。秋末冬初，霜染大地，柿树叶如枫红，把秋的激情点燃到极致，成为一道独特的风景。“严霜八九月，百草不复荣。唯君粲丹实，独挂秋空明”，这个时候的柿子也已由黄到红，秋最后的殷实便高调的展示在枝头。当叶落殆尽，鲜红的柿子依然高挂在灰黑色的枝丫上，像一个个喜庆的小灯笼，装点着农家小院。喜鹊似乎特别喜欢成熟的柿子，它们或蹦蹦跳跳欢喜在枝头，或边啄食边窃窃私语，饱食后的则满足地盘旋在树的上空，呼朋候友，相约远方。阳光和煦，风轻云淡，深秋的乡村小院清幽中氤氲着无限生机，那份自然祥和的生态画卷满足了贪婪的眼眸，迷醉了多情的心田，而滚滚红尘中，本真的生活奢求的岂不正是这份和谐，淡泊和宁静！ 说起小时候吃柿子，如今倒还记忆犹新。柿子按味道来讲有甜柿和涩柿之分，甜柿成熟后可直接食用，味道脆甜。涩柿在未充分成熟前，需人工脱涩后方可食用，而在树上完全成熟的则会变软，揭皮而食，清凉蜜甜，回味无穷。家乡的柿子多为小而圆的涩柿，由于完全成熟后会变软不易采摘，加之为了减少鸟雀的分食，大多会在接近成熟便采摘下来脱涩食用。涩柿自然是不被小孩子们青睐的，即便是看上去已算橙黄的那种，咬上一口也是涩得双眼眯缝。霜降前后，母亲把摘下来的柿子用清水洗净晾干，然后逐个涂抹上少量白酒，密封在袋子里，大约一周就能食用，那种甜美的感觉每每想起都充满留恋。这就是传统的捂柿子、暖柿子或封柿子。 如今，柿子再没有过去那样稀罕了，大多乡村人也已迁往城镇，撇下柿树在老家自生自灭，满树的柿子往往也是少有问津。而柿树总是以顽强的生命力坚守在乡村，笑傲在深秋，那一袭漫眼的红总在冷秋里给人以暖意和激情。我欣赏柿树，它朴实而又坚韧，没有硕大的花朵与百花争艳，亦不会争宠于果盛的时节，黑黑的枝干朴素而低调，尤其丰果压枝时更是躬身谦卑。它只是默默地努力修行着，历经酷暑和冷霜，最终苦尽甘来。即便霜叶落尽，没了陪伴，它也依然凌寒在枝头，一心向阳，无声无息的增色于初冬的蓝天和白云，那直指苍穹的虬枝干练遒劲，坚强豪迈，看上去不无感动。 “七月的枣，八月的梨，九月的柿子赶满集”，这是印象中流行在老年人口中的一句俗语。初冬时节，柿子依然红火于枝头，在物质相对充裕的今天，相信已没有几人再去煞费苦心暖柿脱涩了，农村亦很少有柿子上市。总感觉，时光荏苒，流年似水，恍惚间，乡村已渐渐变得熟悉而又陌生，一茬茬逝去的老人带走了太多美好的传统，留下了很多美好的回忆。“出门忽见丹青树，肠断家山柿叶红”，每逢深秋，每当看到柿叶红如染，总会有客思满山川的感觉，多年未见的亲人可否安好？红柿压枝的时节，那份乡音更浓重，乡情更浓厚，乡愁更浓郁，我眷恋着柿树漫红的故土，我依然在心底为家乡的留守老人、留守儿童默默祈祷，愿他们的日子能够红红火火，甜甜蜜蜜。“芦花雁断无来信，柿子霜红满树鸦”，一季柿子红，一缕乡愁起。秋将尽，冬即来，远方的游子，让我轻轻递上一句话：院里的柿子又熟了！ 作者简介 程庚，河南信阳平桥人，乡村教师，散文爱好者。一颗感恩的心，一怀浓烈的情，热爱家乡，赞美家乡，感恩家乡，奉献家乡，心系故土，情满校园。 原创作品 未经授权禁止盗用版面 |
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