卤水做好后,建议前5次都卤新鲜的荤菜,可以提升卤水的鲜味。达到15次以上,食材就会有肉香味,一定要坚持,并且学会适当增加辛香料和调料,那样做的卤菜骨头里都是香味。
卤水做好后,建议前5次都卤新鲜的荤菜,可以提升卤水的鲜味。达到15次以上,食材就会有肉香味,一定要坚持,并且学会适当增加辛香料和调料,那样做的卤菜骨头里都是香味。 友情提示: 需要配方历史记录里搜索 |
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