皮蛋拌豆腐 食材:内脂豆腐1盒、皮蛋2个、榨菜、盐1勺、鸡精、白糖、生抽3勺、辣椒油1勺 做法: 1、豆腐倒扣盘子里,切块,皮蛋榨菜切小块,放在豆腐上面; 2、将生抽、盐、鸡精、糖、辣椒油撒在豆腐上即可。 秋葵豆芽炒饭 食材:豆芽一小碗,秋葵一根,米饭一碗,枸杞少许,盐,蔬果粉 做法: 1、豆芽洗净,秋葵切片; 2、热锅入油下锅,下豆芽炒; 3、加泡软的枸杞和秋葵翻炒; 4、加米饭翻炒; 5、出锅前加海盐和蔬果粉调味即可。 开胃凉拌莲藕 食材:莲藕300克、醋1汤匙、麻油2汤匙、糖1茶匙 做法: 1、将莲藕洗干净削皮,切薄片。 2、起一锅烧开水,将莲藕片放入沸水中煮熟后捞起。 3、焯烫好的藕片泡凉开水,放凉,捞起沥干水分。 4、将莲藕片装到盘中,淋上调味料,拌匀即可。 虾仁拌黄瓜 食材:虾仁、黄瓜、青蒜苗、生抽、酱油、香油、陈醋 做法: 1、虾仁解冻后,去除虾线,放入开水锅里煮熟,捞出晾凉备用; 2、把黄瓜洗净,去皮后切成片,青蒜苗洗净,切成段; 3、黄瓜和虾仁放入,撒上蒜苗,倒入生抽酱油、香油、陈醋拌匀即可。 |
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