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芝士鸡肉肠,不仅仅可以用来健身减肥人士辅食,也可以用来给宝宝吃的辅食,因为以下芝士鸡肉肠的做法原料大部分都适合宝宝食用,针对宝宝的芝士鸡肉肠鸡肉可以换成牛肉,猪肉,鳕鱼肉等肉类,正在健身减肥的人士可以优选鸡胸肉,因为鸡胸肉相对于其他肉类来说具有高蛋白,低脂肪. 材料:鸡胸肉,土豆,奶粉,西兰花,胡萝卜,芝士,面粉,生姜, 步骤:1.清水洗干净鸡胸肉,将鸡胸肉切成小块状,洗净生姜,去皮切成片,将切好的鸡胸肉放在碗里,加水,加入生姜片,浸泡半个小时去除腥味. 2.清洗西兰花,土豆和胡萝卜,胡萝卜和土豆切成块状,将西兰花和胡萝卜一起起锅烧水过下水.土豆上锅蒸熟备用.芝士切成丝状备用. 3.将鸡胸肉块,土豆,胡萝卜,西兰花,奶粉放入搅拌机中进行搅拌打成肉泥,将打好的鸡肉泥放入碗中,加入面粉继续搅拌均匀. 4.用勺子将搅拌好的鸡肉泥取适量放在肉肠模具中,填平,放上切好的芝士条,再用鸡肉泥盖上填平. 5.起锅烧水,把肉肠模具放在锅里中大火蒸煮20分钟后取出脱模即可食用. 在制作芝士鸡肉肠中,如果没有肉肠模具也可以用锡纸把鸡肉泥包装成糖果形状进行蒸煮,如果没有绞肉机的话也可以自己用刀剁碎,有点颗粒的鸡肉肠口感也不错的.  |
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