泡椒凤爪

泡椒凤爪

主料：凤爪4斤

调料：芳乐达泡爪酱900克，水600克，泡椒200克

配料：姜、葱、料酒

一、选嫩鸡爪 最好是新鲜或者袋装鸡爪，不要变色的，还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。

二、将鸡爪入盆中，开长流小水，泡一二个小时，去除凤爪的血水，捞起并从中间剁成两半。

三、将凤爪放入锅中，加水没过，加姜、葱、料酒烧开煮熟，捞出沥干水。

四、锅中将芳乐达泡爪酱兑水，放入煮过的凤爪、泡椒，用保鲜膜盖好放入冰箱中冷藏过夜即可。