 感觉有点像五彩缤纷的花园一样，婆婆说看着都舍不得吃了！ 蛋黄酥的用料水油皮：中筋面粉250g，猪油85g，白糖40g，盐1.5g，清水70ml 酥油皮：低筋面粉180g，猪油90g，紫薯粉、可可粉、抹茶粉、红曲粉1-2g 馅料：红豆沙400g，鸡蛋液2个，白芝麻少许，咸蛋黄20个 蛋黄酥的做法 步骤1 水油皮所有材料一起放入厨师机搅拌出膜  步骤2 酥油皮面粉➕猪油搅拌  步骤3 紫薯粉、红曲粉、抹茶粉、可可粉  步骤4 雏菊：水油皮18g一个剂子、酥皮14g一个剂子、豆沙20g 五彩蛋黄酥：水油皮30g一个剂子、酥皮20g一个剂子、豆沙20g  步骤5 按照图片顺序：水油皮包裹酥油皮、干成牛舌样、卷起来然后重复一次  步骤6 按照图片顺序：按压中间、两头向中间折、擀成圆形、白豆沙馅（这里是纯豆沙不含蛋黄）、雏菊切成20份、将馅料面扭到正面、桃花切成6份、捏出花瓣、花瓣上拉出划痕  步骤7 烤箱预热 刷蛋液撒芝麻做花心 烤箱中层上下火170度 25分钟  步骤8 按照图片步骤：粉卷一分为二、圈圈朝下擀平、包豆沙蛋黄馅料、封好口并封口朝下、上下火180度25分钟  步骤9 五彩缤纷的颜色  步骤10 成品好仙 |
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