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【小高姐】柳叶包

 闲庭絮语 2020-11-09

柳叶包 (洋葱牛肉馅)的包法其实是比较简单的,它比普通的圆形包子更容易包一些。包子皮面团采用的是一次发酵的方法,它比两次发酵更快捷,操作起来更轻松。食谱整体来说对新手比较友好。

柳叶包食谱:
可以做16个柳叶包
馅料:
黄洋葱:3个小
油:2 大勺
白胡椒粉:1/4 小勺
五香粉:1/8 小勺
生姜:1小勺
生抽:1.5 大勺
蚝油:1 小勺
老抽:1 小勺
牛肉碎:300克
葱:10根

面团:
中筋面粉:300克
泡打粉:1 小勺
室温水:180克
酵母:1 小勺

背景音乐:Simple Sonata by Sir Cubworth

柳叶包 (洋葱牛肉馅)的包法其实是比较简单的,它比普通的圆形包子更容易包一些。包子皮面团采用的是一次发酵的方法,它比两次发酵更快捷,操作起来更轻松。食谱整体来说对新手比较友好。

柳叶包食谱:
可以做16个柳叶包
馅料:
黄洋葱:3个小
油:2 大勺
白胡椒粉:1/4 小勺
五香粉:1/8 小勺
生姜:1小勺
生抽:1.5 大勺
蚝油:1 小勺
老抽:1 小勺
牛肉碎:300克
葱:10根

面团:
中筋面粉:300克
泡打粉:1 小勺
室温水:180克
酵母:1 小勺

背景音乐:Simple Sonata by Sir Cubworth

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