|
大蒜炒慈姑  材料：慈姑200克，大蒜100克 调料：盐、味精各适量 做法 1将慈姑洗浄，切片，放入沸水中焯下，沥干水分；大蒜洗净，切碎。 2锅放火上，加油烧热后，放入慈姑片急速煸炒。 ③放入大蒜碎，加盐、味精再煸炒几下即可。 小炒茄子  材料：茄子300克，青椒20克，干椒5克 调料：盐5克，味精3克，蒜5克 做法 1茄子洗浄切薄片，青椒切圏，干椒切段，蒜剁成蓉。 2锅中加油烧热，下入蒜蓉干椒爆香，再加入茄子和青椒。 ③待炒至茄子熟软时，下入调味料炒匀即可。 苦瓜炒藕丝  材料：苦瓜、藕、南瓜各80克，红椒丝50克 调料：盐、味精各适量 做法 1苦瓜洗净，切丝；藕、南瓜去皮切丝。 2锅中加水烧沸，放入苦瓜丝藕丝、红椒丝、南瓜丝焯至断生，捞出。 3锅放油烧热，下苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝、盐、味精炒匀即可。
|
|
|
