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参加饭局,点菜的禁忌要懂,学会后可以通吃...

 阳光大路 2020-11-17
参加饭局,点菜的禁忌要懂,学会后可以通吃任何饭局!

点菜时间:如果时间允许,应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。

点菜人员:先主人,后宾客。

点菜之原则:
看人员组成:人均一菜是较通用的规则;
看莱肴组合:有荤有素,有冷有热,尽量做到全面;
看宴请的重要程度:普通宴请和高级宴请;
注意事项:点菜时不要问价格,不要讨价还价。

点菜“三优”原则
一、优先考虑的菜肴,有中餐特色的菜肴。
二、有本地特色的菜肴。
三、本餐馆的特色菜。

饮食4大禁忌
一、宗教的饮食禁忌。
二、出于健康的原因。
三、不同地区,人们的饮食偏好往往不同。
四、有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。

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