鱼头烧鱼尾最鲜美的吃法,超简单超快手,光会煮汤简直亏大了!

鱼头烧鱼尾

▲食材：生姜、大蒜子、小米椒、大蒜叶、嫩豆腐、鱼头鱼尾

1、锅烧热下菜籽油，煎香鱼头鱼尾，两面金黄后下入生姜，大蒜子，小米椒爆香。

2、下入生抽、啤酒提味增香，加适量清水与食材平齐，下入小米椒，开大火烧煮。

3、汤色转白后下嫩豆腐同煮，调味下盐白糖、鸡精、胡椒粉、生抽、大火收汁。

4、起锅前下葱花，明油，待汤汁收浓鱼头烧鱼尾可出锅。